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Atelier de Jelly

vignes

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

28 Septembre 2016, 11:37am

Publié par Jelly

On prépare les vendanges !

Préparation de la cave et nettoyage du matériel; cuves, seaux, remorque, barrique, fouloir ....

On prend les mesures et on observe : rafles aoûtés sur 1 cm, pinceaux rouges, pépins croquants, jus coloré, goût sucré !

A l'aide d'un PH mètre on mesure le PH du jus de raisin qui doit être idéalement environ à 3,50.

La météo est au beau fixe alors on peut se permettre d'attendre la maturation optimale pour vinifier les syrahs et les merlots séparément !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Mesures des taux de sucre qui déterminent le degré potentiel d'alcool du vin à l'aide d'un réfractomètre .

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

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"Moissons" - bientôt les vendanges !

10 Septembre 2016, 17:05pm

Publié par Jelly

Voilà la toile finie !

"Moissons" , acrylique sur toile 100 x 100 cm

"Moissons" - bientôt les vendanges !

Bientôt les vendanges ! Encore une quinzaine de jours ...la semaine prochaine on commence à mesurer les sucres et le PH.

Des raisins déjà bien sucrés qui n'ont pas trop souffert de la sécheresse de ces derniers 2 mois grâce à l'irrigation par le goutte-à-goutte !

"Moissons" - bientôt les vendanges !

Belles grappes !

"Moissons" - bientôt les vendanges !

Des lattes , un rouleau de toile de lin ...

Jean-Luc m'a fabriqué une nouvelle toile de 100 x 100 cm !

"Moissons" - bientôt les vendanges !

Prochain thème : "Vendanges" !

"Moissons" - bientôt les vendanges !

Le potager en bocaux !

Des huiles et des vinaigres aromatisés aux herbes du jardin, harissa aux piments forts, fêta aux olives, thym et romarin.

Ratatouille aux aubergines, courgettes, tomates, oignons, poivrons et piments ; mise en bocaux et stérilisée pendant 45 minutes.

"Moissons" - bientôt les vendanges !

Tomates cerises bien sucrées !

à croquer sur pied, en apéro, dans des salades....

et aussi à mettre en pots pour l'hiver !

"Moissons" - bientôt les vendanges !

Tomates cerises pelées , mises en pots sans eau ni sel puis stérilisées pendant 45 minutes

"Moissons" - bientôt les vendanges !

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Retour à l'atelier !

29 Août 2016, 17:30pm

Publié par Jelly

Chaleur d'été, festivités, concerts, repas en famille ou entre amis, baignades.... après l'effervescence du mois d'août retour à l'atelier !

Premier jet sur une toile de 100 x 100 cm

Inspiration : le foin, la paille, les moissons, l'herbe grillée ... les couleurs de l'été !

à suivre....

Retour à l'atelier !

Sécheresse sur le coteau, le jardin grille !

Retour à l'atelier !

Grace au goutte-à-goutte et au paillage toujours de belles plantes de tomates !

Retour à l'atelier !

Tomates dans la cuisine d'été

Pour des salades, des sauces, des conserves pour l'hiver ....

Retour à l'atelier !

Les légumes du soleil !

Retour à l'atelier !

Dans le vignoble les grappes sont belles, la véraison est à 75 % !

Retour à l'atelier !

Les vignes souffrent un peu de la sécheresse !

Il faut de la pluie pour que les baies gonflent !

Retour à l'atelier !

Un nouveau coq dans le poulailler !

Un Brahma, il s'appelle Plumeau !

Retour à l'atelier !

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Atelier - jardin

17 Juillet 2016, 19:01pm

Publié par Jelly

Détail tableau en cours

à suivre ....

Atelier - jardin

Du foin !

Jean-Luc a tondu une partie de la prairie sauvage autour du vignoble maintenant que les fleurs ont eu le temps de se ressemer.

L'herbe grille sous le soleil !

Atelier - jardin

Dans la cave mise en bouteilles de la cuvée 2015 !

Un assemblage de 75% de syrah et 25% de merlot, un vin bio !

Atelier - jardin

Jean-Luc construit un four pour cuire une de ses sculptures en argile ! Le four éphémère qui sera une création en soi ainsi que le sujet de son nouveau court-métrage !

Voir : "le blog de Jean-Luc Cloux"

et surtout son film "Feu sacré" sur la réalisation d'un four en 2014 !

cliquez sur le lien:

Atelier - jardin

Sculptures sous la grange en attendant la cuisson et quelques-unes de mes toiles !

Atelier - jardin

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"Belle balade"

30 Juin 2016, 18:42pm

Publié par Jelly

"Belle balade" , acrylique sur papier , 50 x 70 cm

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

"Belle balade"

Le temps des fleurs!

Pour le plaisir des abeilles ...

"Belle balade"
"Belle balade"

et d'autre butineurs ...

sur une fleur de poireau !

"Belle balade"

Nous avons ramassé de la prêle des champs pour faire une macération qui servira de traitement anticryptogamique de la vigne.

Ramassez la prêle entre le 15 juin et le 15 juillet quand elle est chargée en silice et séchez la à l'ombre

Laissez macérer environ 1 kilo de prêle fraîche ou 250 grammes de prêle sèche sur 30 litres d'eau de pluie pendant 4 à 10 jours puis filtrez

à diluer à 10 % dans le pulvérisateur et à mélanger à la bouillie bordelaise

"Belle balade"

Dans la vigne après la floraison, la nouaison !

Stade "graines de plomb"

Un petit peu de coulure et de millerandage à cause des pluie pendant la floraison et des signes de mildiou sur feuilles !

Alors traitement à la bouillie bordelaise et au purin d'orties !

"Belle balade"

La parcelle "Terre à vignes"

"Belle balade"

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Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager

2 Juin 2016, 18:29pm

Publié par Jelly

Après 60 mm de pluie (!) traitement des vignes contre les maladies cryptogamiques.

En bio avec de la bouillie bordelaise, soufre et une macération de prêle de 4 jours.

Bientôt la floraison ! Vignes stade H boutons floraux séparés.

La parcelle "Terre à vignes" .... et le potager sur le coteau !

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager

la parcelle "Jardin de l'ivresse"

Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager
Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager

Le potager derrière la maison vu du toit.

De bons légumes à manger : artichauts, oignons blancs, fèves, brocolis, betteraves, navets, laitues, fraises bien sucrées et les premières tomates et piments poussés dans la serre !

Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager

Un mélange de légumes, fleurs et herbes aromatiques !

Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager

Le potager sur le coteau ...

Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager

Voir aussi : le blog de Jean-Luc !

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Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

8 Mai 2016, 19:33pm

Publié par Jelly

La serre se vide !

Le 5 mai fin de la lune rousse, alors une partie des plantes frileuses dehors !

Beaucoup de travail dans le potager !

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

Courges et courgettes, poirées, brocolis ....

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

aubergines et poivrons ...

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

protégés par un tunnel pendant les nuits encore fraîches !

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

plantation de pommes de terre en butte et mis en place des tuyaux de goutte-à-goutte ...

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

mis en place des piquets de tomates dans le petit potager derrière la maison....

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

Les vignes ont bien débourré, premier traitement avec de la bouillie bordelaise et du purin d'orties !

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

La ruche à trouvé sa place !

Les abeilles arrivent la semaine prochaine !

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

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Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

26 Mars 2016, 09:55am

Publié par Jelly

Le mois de mars le jardin devient plus joli tous les jours !

Bourgeons et fleurs dans les arbres, euphorbes et tulipes autour de la maison , muscaris, paquerettes et premiers orchidées dans la prairie...

Alors labour, semis, plantations !

Il fait beau, les insectes et les oiseaux gazouillent, on passe nos journées dans le jardin !

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

Le mois de mars beaucoup de travail à préparer le vignoble pour le millésime 2016 !

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

Jean-Luc laboure la parcelle "Terre à vignes" pour enfouir l'engrais organique.

Au premier plan oignons et ails plantés avant l'hiver.

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

J'ai planté des brocolis et des laitues couverts par un tunnel.​

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

Préparation des plates-bandes dans le potager derrière la maison ....

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

Voilà le "plan potager 2016" !

Comme chaque année en respectant la rotation et le bon voisinage des légumes !

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

Dans la serre tomates, aubergines, poivrons, brocolis, poirées, laitues, basilic ...poussent à l'abri en attendant de trouver leur place dans le potager !

La nuit je les couvre d'un voile d'hivernage.

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

Tulipes !

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

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Carnet de jardin - le petit vignoble

9 Mars 2016, 16:58pm

Publié par Jelly

Thym et serpolet, deux aromatiques bien présents dans notre jardin !

Carnet de jardin - le petit vignoble

Travail dans la vigne !

Après la taille ramassage des sarments coupés et mis en fagots qui serviront pour allumer le feu !

Carnet de jardin - le petit vignoble
Carnet de jardin - le petit vignoble

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Couleurs d'automne - atelier - jardin

31 Octobre 2015, 16:58pm

Publié par Jelly

Octobre touche à sa fin, toujours l'été indien !

Les vignes sont toujours si belles dans leur parure d'automne !

Couleurs d'automne - atelier - jardin

Nouvelle ébauche !

Une toile de 80 x 80 cm, une palette couleurs d'automne !

à suivre .....

Couleurs d'automne - atelier - jardin

Balade avec les chiens tous les matins !

Couleurs d'automne - atelier - jardin

Les olives sont presque prêtes à cueillir !

Couleurs d'automne - atelier - jardin

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Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

21 Octobre 2015, 17:34pm

Publié par Jelly

La toile avance bien !

Inspiration couleurs d'automne ....

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

Le jaune doré de l'érable devant mon atelier ...

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

Feuilles de vignes rouges et jaunes dans le "Jardin de l'ivresse" !

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

Et les couleurs flamboyantes du kaki !

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

Préparation du potager d'automne !

Quelques laitues, chicorées et brocolis sous un tunnel, une bonne lune pour semer les fèves à récolter en avril et plantation d'oignons blancs, échalotes et ail !

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

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Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

6 Octobre 2015, 18:02pm

Publié par Jelly

La fermentation alcoolique terminée nous avons soutiré le vin !

Un verre de vin nouveau de belle couleur et de bonne dégustation parmi les couleurs déjà automnales des feuilles de vignes dans la parcelle "Jardin de l'ivresse" !

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

Après le soutirage du vin de goutte le pressage du marc.

Nous avons ajouté le vin de presse au vin de goutte dans la cuve puis ensemencement pour la deuxième fermentation,la fermentation malolactique, qui apportera stabilité, souplesse et rondeur au vin !

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

Pendant la pause un bon bol de soupe de légumes du potager, figues et noix fraîchement cueillies et vin nouveau !

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

Le vin de presse est riche en polyphénols et en couleur et apporte structure au vin de goutte.

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

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