vignes

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"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne

7 Novembre 2016, 16:40pm

Publié par Jelly

"Vivre à la campagne" , acrylique sur papier 50 x 70 cm

"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne

Les fruits du kaki !

Le brouillard de ce matin ...

révèle de jolies toiles d'araignée !

Colliers de perles !

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Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

20 Octobre 2016, 17:21pm

Publié par Jelly

Voilà la toile finie !

"Vendanges" , acrylique sur toile 100 cm x 100 cm

Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

La fermentation alcoolique terminée, nous avons soutiré le vin hier !

Après soutirage le marc est pressé et le vin de presse est ajouté au vin de goutte dans la cuve.

Pressage du marc de raisin

Ajouté avec parcimonie le vin de presse, riche en polyphénols, apportera structure et couleur au vin !

Vin de presse !

Vin nouveau !

Après dégustation le vin sera ensemencé pour une deuxième fermentation, la fermentation malolactique, qui apportera stabilité, rondeur et souplesse au vin !

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Domaine Les Cyprès - atelier - cave à vin

10 Octobre 2016, 15:26pm

Publié par Jelly

Détail de la toile en cours sur le thème "Vendanges" !

à suivre ....

Domaine Les Cyprès - atelier - cave à vin

Une semaine après les vendanges la fermentation se déroule bien !

Deux fois par jours des pigeages pour enfoncer le chapeau de marc dans la partie liquide du moût ce qui favorise la macération ...

puis tous les matins on mesure la densité du moût à l'aide d'un mustimètre pour suivre le processus de la fermentation qui transforme les sucres en alcool.

Après les vendanges la parcelle "Jardin de l'ivresse" se pare de belles couleurs d'automne !

Jean-Luc travaille à son four et à son film; voir son blog !

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Domaine Les Cyprès - Vendanges !

4 Octobre 2016, 19:21pm

Publié par Jelly

Hier nous avons vendangé nos syrahs et merlots !

De tôt le matin jusqu'à dans la soirée, 600 kilos de raisins vendangés, triés, égrenés et foulés à la main !

Belle journée, beaux raisins gorgés de soleil !

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

On rentre la vendange !

Foulage à l'aide d'un fouloir ...

égrenage à travers un grillage pour séparer les baies des rafles

Nous avons travaillé jusqu'à la nuit tombée !

Mise en cuve dans la cave puis levurage du moût

Ce matin ça crépite, la fermentation alcoolique a démarré !

à suivre !

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

Le blog de Jean-Luc Cloux

L'imagination est une ouverture, un consentement d'écoute, un devenir ! Sculptures, infographies, court-métrages,

http://jean-luc-cloux.over-blog.com/

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Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

28 Septembre 2016, 11:37am

Publié par Jelly

On prépare les vendanges !

Préparation de la cave et nettoyage du matériel; cuves, seaux, remorque, barrique, fouloir ....

On prend les mesures et on observe : rafles aoûtés sur 1 cm, pinceaux rouges, pépins croquants, jus coloré, goût sucré !

A l'aide d'un PH mètre on mesure le PH du jus de raisin qui doit être idéalement environ à 3,50.

La météo est au beau fixe alors on peut se permettre d'attendre la maturation optimale pour vinifier les syrahs et les merlots séparément !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Mesures des taux de sucre qui déterminent le degré potentiel d'alcool du vin à l'aide d'un réfractomètre .

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"Moissons" - bientôt les vendanges !

10 Septembre 2016, 17:05pm

Publié par Jelly

Voilà la toile finie !

"Moissons" , acrylique sur toile 100 x 100 cm

Bientôt les vendanges ! Encore une quinzaine de jours ...la semaine prochaine on commence à mesurer les sucres et le PH.

Des raisins déjà bien sucrés qui n'ont pas trop souffert de la sécheresse de ces derniers 2 mois grâce à l'irrigation par le goutte-à-goutte !

Belles grappes !

Des lattes , un rouleau de toile de lin ...

Jean-Luc m'a fabriqué une nouvelle toile de 100 x 100 cm !

Prochain thème : "Vendanges" !

Le potager en bocaux !

Des huiles et des vinaigres aromatisés aux herbes du jardin, harissa aux piments forts, fêta aux olives, thym et romarin.

Ratatouille aux aubergines, courgettes, tomates, oignons, poivrons et piments ; mise en bocaux et stérilisée pendant 45 minutes.

Tomates cerises bien sucrées !

à croquer sur pied, en apéro, dans des salades....

et aussi à mettre en pots pour l'hiver !

Tomates cerises pelées , mises en pots sans eau ni sel puis stérilisées pendant 45 minutes

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Retour à l'atelier !

29 Août 2016, 17:30pm

Publié par Jelly

Chaleur d'été, festivités, concerts, repas en famille ou entre amis, baignades.... après l'effervescence du mois d'août retour à l'atelier !

Premier jet sur une toile de 100 x 100 cm

Inspiration : le foin, la paille, les moissons, l'herbe grillée ... les couleurs de l'été !

à suivre....

Sécheresse sur le coteau, le jardin grille !

Grace au goutte-à-goutte et au paillage toujours de belles plantes de tomates !

Tomates dans la cuisine d'été

Pour des salades, des sauces, des conserves pour l'hiver ....

Les légumes du soleil !

Dans le vignoble les grappes sont belles, la véraison est à 75 % !

Les vignes souffrent un peu de la sécheresse !

Il faut de la pluie pour que les baies gonflent !

Un nouveau coq dans le poulailler !

Un Brahma, il s'appelle Plumeau !

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Atelier - jardin

17 Juillet 2016, 19:01pm

Publié par Jelly

Détail tableau en cours

à suivre ....

Du foin !

Jean-Luc a tondu une partie de la prairie sauvage autour du vignoble maintenant que les fleurs ont eu le temps de se ressemer.

L'herbe grille sous le soleil !

Dans la cave mise en bouteilles de la cuvée 2015 !

Un assemblage de 75% de syrah et 25% de merlot, un vin bio !

Jean-Luc construit un four pour cuire une de ses sculptures en argile ! Le four éphémère qui sera une création en soi ainsi que le sujet de son nouveau court-métrage !

Voir : "le blog de Jean-Luc Cloux"

et surtout son film "Feu sacré" sur la réalisation d'un four en 2014 !

cliquez sur le lien:

Feu sacré

L'art du feu ! Réalisation d'un four à céramique autour d'une sculpture d'argile de 150 kilos. Ma démarche ne s'arrête pas uniquement à la cuisson, le four devient à part entière une créat...

https://www.youtube.com/watch?v=t_1sH2a2EjQ&feature=youtu.be

Sculptures sous la grange en attendant la cuisson et quelques-unes de mes toiles !

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"Belle balade"

30 Juin 2016, 18:42pm

Publié par Jelly

"Belle balade" , acrylique sur papier , 50 x 70 cm

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

Le temps des fleurs!

Pour le plaisir des abeilles ...

et d'autre butineurs ...

sur une fleur de poireau !

Nous avons ramassé de la prêle des champs pour faire une macération qui servira de traitement anticryptogamique de la vigne.

Ramassez la prêle entre le 15 juin et le 15 juillet quand elle est chargée en silice et séchez la à l'ombre

Laissez macérer environ 1 kilo de prêle fraîche ou 250 grammes de prêle sèche sur 30 litres d'eau de pluie pendant 4 à 10 jours puis filtrez

à diluer à 10 % dans le pulvérisateur et à mélanger à la bouillie bordelaise

Dans la vigne après la floraison, la nouaison !

Stade "graines de plomb"

Un petit peu de coulure et de millerandage à cause des pluie pendant la floraison et des signes de mildiou sur feuilles !

Alors traitement à la bouillie bordelaise et au purin d'orties !

La parcelle "Terre à vignes"

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Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager

2 Juin 2016, 18:29pm

Publié par Jelly

Après 60 mm de pluie (!) traitement des vignes contre les maladies cryptogamiques.

En bio avec de la bouillie bordelaise, soufre et une macération de prêle de 4 jours.

Bientôt la floraison ! Vignes stade H boutons floraux séparés.

La parcelle "Terre à vignes" .... et le potager sur le coteau !

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

Domaine Les Cyprès - le petit vignoble - le potager

la parcelle "Jardin de l'ivresse"

Le potager derrière la maison vu du toit.

De bons légumes à manger : artichauts, oignons blancs, fèves, brocolis, betteraves, navets, laitues, fraises bien sucrées et les premières tomates et piments poussés dans la serre !

Un mélange de légumes, fleurs et herbes aromatiques !

Le potager sur le coteau ...

Voir aussi : le blog de Jean-Luc !

Le blog de Jean-Luc Cloux

L'imagination est une ouverture, un consentement d'écoute, un devenir ! Sculptures, infographies, court-métrages,

http://jean-luc-cloux.over-blog.com/

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Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

8 Mai 2016, 19:33pm

Publié par Jelly

La serre se vide !

Le 5 mai fin de la lune rousse, alors une partie des plantes frileuses dehors !

Beaucoup de travail dans le potager !

Domaine Les Cyprès - le potager - la vigne

Courges et courgettes, poirées, brocolis ....

aubergines et poivrons ...

protégés par un tunnel pendant les nuits encore fraîches !

plantation de pommes de terre en butte et mis en place des tuyaux de goutte-à-goutte ...

mis en place des piquets de tomates dans le petit potager derrière la maison....

Les vignes ont bien débourré, premier traitement avec de la bouillie bordelaise et du purin d'orties !

La ruche à trouvé sa place !

Les abeilles arrivent la semaine prochaine !

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Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

26 Mars 2016, 09:55am

Publié par Jelly

Le mois de mars le jardin devient plus joli tous les jours !

Bourgeons et fleurs dans les arbres, euphorbes et tulipes autour de la maison , muscaris, paquerettes et premiers orchidées dans la prairie...

Alors labour, semis, plantations !

Il fait beau, les insectes et les oiseaux gazouillent, on passe nos journées dans le jardin !

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

Domaine Les Cyprès - mars -potager & vignoble

Le mois de mars beaucoup de travail à préparer le vignoble pour le millésime 2016 !

Jean-Luc laboure la parcelle "Terre à vignes" pour enfouir l'engrais organique.

Au premier plan oignons et ails plantés avant l'hiver.

J'ai planté des brocolis et des laitues couverts par un tunnel.

Préparation des plates-bandes dans le potager derrière la maison ....

Voilà le "plan potager 2016" !

Comme chaque année en respectant la rotation et le bon voisinage des légumes !

Dans la serre tomates, aubergines, poivrons, brocolis, poirées, laitues, basilic ...poussent à l'abri en attendant de trouver leur place dans le potager !

La nuit je les couvre d'un voile d'hivernage.

Tulipes !

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

Le blog de Jean-Luc Cloux

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En France depuis 2003, avec mon mari sculpteur (Jean-Luc Cloux). Nous avons quittés les ateliers du nord des Pays-Bas pour des ateliers dans une ancienne ferme de la belle campagne du Quercy Blanc, pays de lumière et de grands espaces, inspirant pour artistes. Souvent je pose mon chevalet dehors pour peindre le ressenti des paysages qui m'entourent. Je peins les couleurs changeantes selon les saisons et selon la lumière, les formes et les lignes de ces collines douces. Je peins aussi des thèmes imaginaires, thèmes comme "Les arbres de vie", "les chamanes". Mes peintures / collages / techniques mixtes sont crées de façon intuitive, instinctive et spontanée. Par ce blog j' aime faire découvrir et partager mon travail et ma passion pour mon jardin: avec son potager où légumes, aromatiques et fleurs se mélangent, notre petit vignoble bio, 800 pieds de vignes de cépages Syrah, Merlot et Malbec sur un terroir calcaire qui fait un bon vin ! Et aussi ma passion pour la photographie !

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