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/image%2F0829852%2F20241208%2Fob_98fb4d_couleurs-d-automne-panorama.jpg "Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne - novembre/décembre")
/image%2F0829852%2F20241018%2Fob_33b6a5_panorama-pommes-de-terre.jpg "Domaine Les Cyprès - octobre - automne !")
/image%2F0829852%2F20240920%2Fob_c94f62_3-9-legumes-du-soleil.jpg "Domaine Les Cyprès - septembre - atelier & jardin")
/image%2F0829852%2F20240901%2Fob_7f1d21_veraison-blog.jpg "Domaine Les Cyprès - Août")
/image%2F0829852%2F20240729%2Fob_4e5207_legumes-du-soleil-panorama.jpg "Domaine Les Cyprès - Juillet - L'été - légumes du soleil !")
/image%2F0829852%2F20240622%2Fob_69825b_3-6-jardin-prairie-maison.jpg "Domaine Les Cyprès - Juin- Atelier & Jardin")
/image%2F0829852%2F20240519%2Fob_477f1e_puits-panorama.jpg "Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Mai")
/image%2F0829852%2F20240423%2Fob_e5ae8c_17-4-vignes-prairie-panorama.jpg "Domaine Les Cyprès - Dans le jardin !")
/image%2F0829852%2F20240401%2Fob_55688b_30-3-serre-panorama.jpg "Domaine Les Cyprès - mars- printemps- potager & vignes")
/image%2F0829852%2F20240311%2Fob_50f40e_7-3-pissard-devant-la-maison-panorama.jpg "Domaine Les Cyprès - février - mars - Printemps !")
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Vendanges le 19 septembre !
Des raisins sucrées, gorgées de soleil, un millésime sans maladies, bon état sanitaire et maturation optimale !
On a récolté essentiellement les Syrahs, les chevreuils et les oiseaux avaient déjà dégusté les Merlots !
L'année prochaine on sera plus vigilant !
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Belles grappes de Syrah !
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Comportes sur la benne
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On remplit la remorque
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Egrenage à travers un grillage pour séparer les raisins des rafles
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Foulage
Le fouloir sur la barrique
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Mesure du potentiel alcool avec le mustimètre
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Mis en cuve
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Le lendemain la fermentation alcoolique a démarré.
Mesures tous les jours pour suivre le déroulement de la fermentation, la transformation des sucres en alcool !
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2022 sera un bon millésime !
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