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Atelier de Jelly

Bientôt Noël !

6 Décembre 2016, 17:47pm

Publié par Jelly

Premières décorations de Noël !

Des couronnes de porte avec du matériel naturel glané dans le jardin !

Bientôt Noël !

Après une désamérisation de 2 semaines dans de l'eau changée tous les jours, nous avons mis les olives en pots avec une saumure de 100 grammes de sel par litre d'eau ainsi que des fines herbes. A laisser pendant plusieurs mois avant de les mettre dans l'huile d'olive !

Bientôt Noël !

Pour bien passer l'hiver, des conserves dans la cave !

Bientôt Noël !
Bientôt Noël !

Les soucis fleurissent le jardin en ce mois de décembre !

Bientôt Noël !

Des feuilles pour créer une butte fertile dans le potager ( methode de la permaculture)

Une butte de 1.70 de large montée en couche de : branches, tontes de gazon, paille, feuilles, fumier de poule et de cheval, déchets verts , compost, terre ; différents matières qui se décomposent rapidement ou lentement .

La butte fertile stimule la vie microbienne dans le sol , attire les vers de terre, favorise la rétention d'eau ...

Pour de bons légumes déjà au printemps prochain et pour les

années après !

 

Bientôt Noël !

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" Bel arbre "

30 Novembre 2016, 11:58am

Publié par Jelly

" Bel arbre " ,  acrylique sur papier  50 x 35 cm

" Bel arbre "

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" La bergerie " - Reflets du jardin d'automne

16 Novembre 2016, 14:31pm

Publié par Jelly

" La bergerie "  , acrylique sur papier 50 x 35 cm

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

" La bergerie " - Reflets du jardin d'automne

Le jardin s'habille en automne !

" La bergerie " - Reflets du jardin d'automne

Les feuilles des chênes pubescents prennent de belles couleurs !

Elles restent partiellement sur l'arbre pendant l'hiver et tombent qu'au printemps prochain à la poussée de nouvelles feuilles.

" La bergerie " - Reflets du jardin d'automne
" La bergerie " - Reflets du jardin d'automne

Vignes dorées sous le soleil !

" La bergerie " - Reflets du jardin d'automne

Dans le "Jardin de l'ivresse" , la parcelle sur le causse, elles ont déjà perdu leurs feuilles ....

" La bergerie " - Reflets du jardin d'automne

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"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne

7 Novembre 2016, 16:40pm

Publié par Jelly

"Vivre à la campagne" , acrylique sur papier  50 x 70 cm

"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne

Les fruits du kaki !

"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne

Le brouillard de ce matin ...

"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne

révèle de jolies toiles d'araignée !

"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne
"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne

Colliers de perles !

"Vivre à la campagne" - couleurs d'automne

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Atelier - couleurs d'automne

1 Novembre 2016, 18:24pm

Publié par Jelly

Encore deux détails du tableau en cours !

à suivre....

Atelier - couleurs d'automne
Atelier - couleurs d'automne

Quelques "close-ups" du jardin !

Feuille de vigne ....

Atelier - couleurs d'automne

cyclamen

Atelier - couleurs d'automne

glands

Atelier - couleurs d'automne

cosmos

Atelier - couleurs d'automne

Abeille !

Atelier - couleurs d'automne

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Atelier - tableau en cours

28 Octobre 2016, 19:14pm

Publié par Jelly

Détail

à suivre ....

Atelier - tableau en cours

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Atelier & jardin - couleurs d'automne !

25 Octobre 2016, 19:09pm

Publié par Jelly

Nouvelle ébauche commencée ce matin !

Acrylique sur un papier de 50 x 70 cm

à suivre ....

Atelier & jardin - couleurs d'automne !

Voilà les modèles: deux de nos quatre chats !

Deux chats "sauvages" qui ont décidé de s'installer chez nous récemment.

Depuis ils sont toujours dans les parages et devenus inséparables !

Atelier & jardin - couleurs d'automne !

On a commencé à cueillir les olives aujourd'hui !

Atelier & jardin - couleurs d'automne !

Une bonne année pour les olives !

Atelier & jardin - couleurs d'automne !

Dans le potager bientôt les dernières tomates !

Atelier & jardin - couleurs d'automne !

 Les plantes de piments d'oiseau à rentrer au chaud avant l'hiver !

Atelier & jardin - couleurs d'automne !

Le kaki (ou plaqueminier) a toute sa splendeur en cette saison !

Les fruits seront murs à noël !

Atelier & jardin - couleurs d'automne !

Courge musquée de Provence dans le jardin de rocaille

Atelier & jardin - couleurs d'automne !

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Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

20 Octobre 2016, 17:21pm

Publié par Jelly

Voilà la toile finie !

"Vendanges" , acrylique sur toile 100 cm x 100 cm

Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

La fermentation alcoolique terminée, nous avons soutiré le vin hier !

Après soutirage le marc est pressé et le vin de presse est ajouté au vin de goutte dans la cuve.

Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

Pressage du marc de raisin

Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

Ajouté avec parcimonie le vin de presse, riche en polyphénols, apportera structure et couleur au vin !

Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

Vin de presse !

Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

Vin nouveau !

Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

Après dégustation le vin sera ensemencé pour une deuxième fermentation, la fermentation malolactique, qui apportera stabilité, rondeur et souplesse au vin !

Domaine Les Cyprès - "Vendanges" - Vin nouveau !

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Domaine Les Cyprès - atelier - cave à vin

10 Octobre 2016, 15:26pm

Publié par Jelly

Détail de la toile en cours sur le thème "Vendanges" !

à suivre ....

Domaine Les Cyprès - atelier - cave à vin

Une semaine après les vendanges la fermentation se déroule bien !

Deux fois par jours des pigeages pour enfoncer le chapeau de marc dans la partie liquide du moût ce qui favorise la macération ...

Domaine Les Cyprès - atelier - cave à vin

puis tous les matins on mesure la densité du moût à l'aide d'un mustimètre pour suivre le processus de la fermentation qui transforme les sucres en alcool.

Domaine Les Cyprès - atelier - cave à vin

Après les vendanges la parcelle "Jardin de l'ivresse" se pare de belles couleurs d'automne !

Domaine Les Cyprès - atelier - cave à vin

Jean-Luc travaille à son four et à son film; voir son blog !

Domaine Les Cyprès - atelier - cave à vin

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Domaine Les Cyprès - Vendanges !

4 Octobre 2016, 19:21pm

Publié par Jelly

Hier nous avons vendangé nos syrahs et merlots !

De tôt le matin jusqu'à dans la soirée, 600 kilos de raisins vendangés, triés, égrenés et foulés à la main !

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Belle journée, beaux raisins gorgés de soleil !

Cliquez sur les photos pour les agrandir !

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

On rentre la vendange !

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Foulage à l'aide d'un fouloir ...

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

égrenage à travers un grillage pour séparer les baies des rafles

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Nous avons travaillé jusqu'à la nuit tombée !

Mise en cuve dans la cave puis levurage du moût

Ce matin ça crépite, la fermentation alcoolique a démarré !

à suivre !

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

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