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Atelier de Jelly

Atelier - nouvelle ébauche

14 Novembre 2014, 16:49pm

Publié par Jelly

Sur une toile de 80 x 100 cm

à suivre .....

Atelier - nouvelle ébauche

détail ....

Atelier - nouvelle ébauche

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Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne

10 Novembre 2014, 12:58pm

Publié par Jelly

Le jardin s'habille en couleurs d'automne !

Belles couleurs du kaki avec ses branches lourdes sous ses fruits qui resteront sur l'arbre longtemps après la chute des feuilles; on les déguste plus que mûrs !

Fruits très riches en sucres, très bons pour faire un chutney avec de l'oignon, du gingembre, du piment, des herbes .....

En arrière plan on perçoit les vignes dorées !

Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne

Nous avons ramassé les olives !

Préparation : d'abord il faut les désamériser pendant une douzaine de jours dans de l'eau que l'on change tous les jours. Ensuite on les met dans une saumure de 100 grammes de sel par litre d'eau et des condiments selon goût ; fines herbes, ail, piment, citron confit ..... Faire bouillir la saumure puis une fois refroidi recouvrir les olives et attendre au moins 3 mois pour les déguster !

Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne

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Domaine Les Cyprès - Le four

30 Octobre 2014, 11:39am

Publié par Jelly

Cette semaine nous avons allumé le four auquel Jean-Luc a travaillé le long de cet été.

Un four pour cuire une grande sculpture en argile, un four construit avec des briques réfractaires, des planches de palette, des affiches en papier glacé enduit de barbotine et d'un pisé d'argile et de paille; couche sur couche pour isoler mais aussi pour faire de ce four une création en soi: chaque couche sa peinture, son dessin, son bas-relief.

Nous avons filmé toutes les étapes de ce projet pour faire un court-métrage de toutes ces belles images !

Allez voir l'évolution de la construction de ce four en parcourant les pages du blog de Jean-Luc !

On allume le four avec des sarments de vignes !

Domaine Les Cyprès - Le four

On surveille la température à l'aide d'un pyromètre à plusieurs endroits : il faut monter la température tout doucement en restant en dessous de 100° pendant au moins 2 heures puis des paliers de 100° par heure jusqu'à atteindre environ 1000 ° qui transforme l'argile en terre cuite !

Domaine Les Cyprès - Le four

ça chauffe !

Domaine Les Cyprès - Le four

et ça fume !

Domaine Les Cyprès - Le four

pendant que le tajine poulet aux olives finit de cuire......

Domaine Les Cyprès - Le four

pour le repas de midi !

Domaine Les Cyprès - Le four

Et le soir il fait bon de manger les restes du tajine auprès du four qui maintenant monte bien en température !

Domaine Les Cyprès - Le four

Le lendemain le four est resté intact et une fois suffisamment refroidi, l'ouverture et la bonne surprise de découvrir la sculpture !

D'abord un premier trou décoré par un soleil....

Domaine Les Cyprès - Le four
Domaine Les Cyprès - Le four

La sculpture a trouvé sa place devant la cave à vin; un peu de patine pour lui donner toutes ses splendeurs !

Domaine Les Cyprès - Le four
Domaine Les Cyprès - Le four

Le court-métrage est en cours

Bientôt à voir sur nos blogs !

Le blog de Jean-Luc:

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"Ange gardien"

19 Octobre 2014, 18:17pm

Publié par Jelly

Voilà la toile finie !

"Ange gardien" , acrylique sur toile 70 x 90 cm

"Ange gardien"

Belles couleurs d'automne dans le jardin !

La floraison abondante des gauras ....

"Ange gardien"

les olives bientôt mûres commencent à colorer ...

"Ange gardien"

le jaune et le rouge des vignes ....

"Ange gardien"

les cosmos qui embellissent le jardin jusqu'au gelées !

"Ange gardien"

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Atelier - tableau en cours

17 Octobre 2014, 18:59pm

Publié par Jelly

La toile avance bien !

à suivre .....

Atelier - tableau en cours

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Atelier - nouvelle toile

13 Octobre 2014, 16:03pm

Publié par Jelly

Une ancienne toile un peu déchirée

recyclée, restaurée, marouflée avec des bandes de toile et de papier

Voilà le support comme un tableau abstrait

une base pour la figuration à lire dans les formes !

à suivre .....

Atelier - nouvelle toile

Dans le jardin les premiers signes de l'automne !

Des toiles d'araignées qui se révèlent dans la brume matinale ....

Atelier - nouvelle toile

Beaucoup de glands cette année !

Atelier - nouvelle toile
Atelier - nouvelle toile

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Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

9 Octobre 2014, 17:03pm

Publié par Jelly

Nous avons soutiré, pressé (et dégusté) le vin nouveau 2014 !

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

La fermentation alcoolique terminée on soutire le vin !

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

On presse la marc et on ajoute le vin de presse au vin de goutte dans la cuve

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

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"Le phare"

1 Octobre 2014, 17:06pm

Publié par Jelly

"Le phare" , acrylique sur papier 50 x 70 cm

"Le phare"

Le potager d'été touche à sa fin !

Les dernières tomates cerises en conserves pour l'hiver !

"Le phare"

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Domaine Les Cyprès - Vendanges !

25 Septembre 2014, 19:48pm

Publié par Jelly

Belle vendange, millésime prometteur !

Les merlots vendangés le 17 septembre se transforment déjà en vin dans la cuve et hier nous avons cueilli les syrahs à maturité optimale !

Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Vendanges des syrahs dans la parcelle "Terre à vignes"

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

égrenage à travers un grillage pour séparer les baies des rafles

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Devant la cave où ça sent bon le vin maintenant !

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Après l'égrenage le foulage des raisins

Avec le fouloir et les pieds !

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Cette année nous vinifions les merlots et les syrahs séparément , deux vins de caractère différent , partiellement à assembler après .

Pendant une quinzaine de jours nous suivons la fermentation, la transformation du jus de raisin en vin, à l'aide d'un mustimètre qui mesure la densité du moût.

Domaine Les Cyprès - Vendanges !

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

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Domaine Les Cyprès - le temps des vendanges !

16 Septembre 2014, 18:59pm

Publié par Jelly

Les merlots sont mûrs !

Très sucrés, des pépins croquants au gout de noisette, les pinceaux des rafles sont rouges.... quelques indices de la maturation optimale !

Une autre indice : les merles en raffolent, alors il est temps de les cueillir !

Domaine Les Cyprès -  le temps des vendanges !
Domaine Les Cyprès -  le temps des vendanges !

Très belles grappes de syrahs cette année mais elles vont devoir attendre encore quelques jours !

Domaine Les Cyprès -  le temps des vendanges !

Tous les 2 jours nous mesurons les sucres à l'aide d'un réfractomètre qui indiquent le potentiel d'alcool : 15,5 pour les merlots aujourd'hui.

Domaine Les Cyprès -  le temps des vendanges !

Dans le "Jardin de l'ivresse", la parcelle sur la colline, déjà de belles couleurs d'automne !

Domaine Les Cyprès -  le temps des vendanges !

Dernière mise en bouteilles du 2013 pour vider la cuve ....

Domaine Les Cyprès -  le temps des vendanges !

puis nettoyage des cuves....

Jean-Luc avec "l'aide" de Jimmy !

Domaine Les Cyprès -  le temps des vendanges !

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"Barques à Bages"

11 Septembre 2014, 15:09pm

Publié par Jelly

"Barques à Bages" , acrylique sur papier 50 x 70 cm

"Barques à Bages"

Et aussi :

Bientôt les vendanges !

Stade de la maturation pour nos Syrahs et Merlots!

Les grappes profitent de ce beau soleil ces jours-ci pour se charger en sucres !

"Barques à Bages"

Dans le potager restent les derniers légumes d'été à cueillir et les cosmos prennent le dessus !

"Barques à Bages"

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Gruissan - Les étangs de Bages

7 Septembre 2014, 19:20pm

Publié par Jelly

Envie de voir la mer !

Alors nous avons passé quelques jours à la méditerranée, sur les plages de Gruissan et au bord des étangs de Bages.

Gruissan - Les étangs de Bages

Les étangs de Bages, anciens marais salants et magnifique site de nature sauvage !

Gruissan - Les étangs de Bages

Gruissan, beau village entre la méditerranée et le massif de la Clape où on fait un bon vin !

Gruissan - Les étangs de Bages

Il y a de belles plages étendues de sable fin !

Gruissan - Les étangs de Bages

Belles balades et baignades avec les chiens !

Gruissan - Les étangs de Bages

Barques de pêcheurs au village de Bages

Inspiration pour mes paysages marins !

Gruissan - Les étangs de Bages

Et toujours un plaisir de voir les goélands !

Gruissan - Les étangs de Bages

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

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