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Atelier de Jelly

Tomates !

25 Août 2017, 18:56pm

Publié par Jelly

Toujours beaucoup de tomates alors on les cuisine à toutes les sauces !
Tomates !
Poulet basquaise pimenté aux olives !
* Ingrédients:
pilons/hauts de cuisses de poulet
tomates pelées
poivrons rouges et verts
piments de cayenne et d'oiseau
oignons et ail
thym, laurier, sarriette, origan, romarin, sel, poivre, bloc de bouillon 
* Frire le poulet avec les oignons, poivrons, piments, ail
Ajouter les tomates, les herbes, le bouillon ...
Laisser mijoter 40 minutes, ajouter les olives au dernier moment
   à manger tout de suite et à mettre en bocaux !
 
Tomates !
Tomates !
Et des sauces tomates aux herbes du jardin !
Tomates !
1 heure dans le stérilisateur à 100° et ça se conserve !
Tomates !
Les fleurs ont eu le temps de se ressemer, les abeilles ont fait leurs réserves de miel alors Jean-Luc a tondu la prairie !
Tomates !

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Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble

22 Août 2017, 18:12pm

Publié par Jelly

L'effervescence du mois d'août !
Le mois d'août c'est l'ambiance des vacances, des bons moments passés avec des amis, les baignades, la canicule, les longues soirées dehors, les fêtes de village .....
Mais entre temps la récolte dans le potager bat son plein ! Les planches commencent à se vider et on prépare les parcelles pour le potager d'automne !
Les dernières pommes de terre et oignons à rentrer et les premières courges et potimarrons à cueillir !
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
à mettre au frais dans la cave !
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
Pommes de terre, carottes, haricots, piments, oignons, ail et herbes du jardin pour un bon navarin d'agneau !
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
Nous avons planté des brocolis, des poireaux et des laitues sucrines sur une des parcelles libérées !
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
Toujours beaucoup de légumes du soleil ....
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
pour faire des conserves de sauces tomates et ratatouilles pour le garde-manger !
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
La véraison !
Belles grappes, encore un bon mois avant les vendanges !
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble

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Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves

27 Juillet 2017, 11:39am

Publié par Jelly

Le potager est généreux !
Légumes du soleil en abondance alors il est temps de faire des conserves pour le garde-manger !
Ratatouilles, aubergines à la péperonata, courgettes à la provençale ....
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
Aubergines à la péperonata :
Frire les tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive avec de l'ail, du thym, poivre/sel .
Pour la péperonata frire des poivrons et piments coupés en lamelles, doux et forts selon gout, ajouter des oignons, de l'ail, une grosse tomate, des fines herbes du jardin ...
Mélanger avec les aubergines, manger avec des pâtes ou du riz, froid en salade ou alors mettre en bocaux pour déguster en hiver !
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
Pour faire les conserves:
Une fois les préparations mises en bocaux stériliser dans une grande casserole.
Mettre des torchons entre les pots pour ne pas qu'ils s'entrechoquent, couvrir d'eau, maintenir en ébullition à feu vif pendant 45 minutes !
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
Et c'est le temps de faire des confitures !
Abricots, pêches, prunes ....
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
La cave se remplit de conserves et  bientôt la mise en bouteilles de la cuvée 2016 !
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
Les vignes se portent bien, les grappes sont belles !
Effeuillage du coté soleil levant pour aérer, ce qui évite les maladies et pour laisser pénétrer le soleil, ce qui favorise la maturation des raisins !
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
Jean-Luc à fait du pastis maison !
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
Recette :
25 grammes Badiane
3 bois doux
100 grammes d'anis vert
50 grammes de graines de fenouil
Moudre le tout puis mettre à tirer dans 3 litres d'eau de vie pendant au moins 1 mois en remuant les bouteilles régulièrement.
Le pastis une fois prêt on peut le sucrer selon gout avec du sucre canne liquide  puis le déguster avec de l'eau fraîche !
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
 
Entre temps j'ai aussi fini le tableau !
" Volets bleus " , acrylique sur papier  50 x 70 cm
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves

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Atelier & jardin

7 Juillet 2017, 18:58pm

Publié par Jelly

ébauche sur papier 50 x 70 cm
cliquez sur les photos pour les agrandir !
Atelier & jardin
déjà bien avancée !
détail
à suivre ....
Atelier & jardin
Pompon, le modèle !
Atelier & jardin
Les lavandes embaument le jardin et attirent toutes sortes de papillons comme les flambés !
Atelier & jardin
Poulet curry à midi avec pois mangetout du jardin !
Atelier & jardin
Le potager toujours changeant !
Sur les parcelles libérées après la récolte des pommes de terre Charlotte j'ai semé des haricots verts et à rames pour l'automne !
Atelier & jardin

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Domaine Les Cyprès - le potager

28 Juin 2017, 12:36pm

Publié par Jelly

Et le tableau fini !
" Cocorico "  , acrylique sur papier 70 x 50 cm
Domaine Les Cyprès - le potager
Cueillette dans le potager !
Domaine Les Cyprès - le potager
Brocolis, courgettes, oignons, ail, poivrons, tomates, aubergines ....
Domaine Les Cyprès - le potager
Choux rouges sur une des buttes ....
Domaine Les Cyprès - le potager
Domaine Les Cyprès - le potager
L'ail rose !
Domaine Les Cyprès - le potager
Et dans la vigne :  écimage et rognage !
Domaine Les Cyprès - le potager

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Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes

19 Juin 2017, 16:58pm

Publié par Jelly

Voilà un détail du tableau en cours !
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
Il fait chaud !   35° à l'ombre ....
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
les cigales chantent ....
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
la prairie grille !
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
Les vignes se portent bien, la période de la floraison s'est bien déroulée ! 
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
Raisins stade "petit pois"
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
Les apex dépassent le palissage, bientôt l'écimage !
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
Les plantes de tomates poussent bien grâce au goutte-à-goutte et
au paillage !
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
Dans le potager sur le coteau fleurs et légumes se côtoient !
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
Beaucoup d'activité dans la ruche ...
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
les abeilles butinent les lavandes !
Et aussi les fleurs du tilleul, les buddleias, l'hyssope , la bourrache .....
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
le thym sauvage ....
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes
et les belles santolines petit cyprès !
Domaine Les Cyprès - Atelier, jardin, vignes

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Atelier & jardin

31 Mai 2017, 15:36pm

Publié par Jelly

Nouvelle ébauche sur papier !
à suivre ....
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Atelier & jardin
Et la toile finie la semaine dernière !
" Une île aux oiseaux "  , acrylique sur toile 50 x 50 cm
Atelier & jardin
Mois de mai, mois des roses !
Rosier liane Albertine sur la maison
Atelier & jardin
Rosiers sur le mur de la grange
Atelier & jardin
Et belles fleurs de cistes !
Atelier & jardin
Le 25 mai la fin de la lune rousse alors on a sorti les plantes de tomates de la serre !
 
Atelier & jardin
Jean-Luc a d'abord retravaillé le terrain avec le motoculteur ....
Atelier & jardin
puis tomates aux piquets !
Atelier & jardin
Les artichauts sont un régal !
Atelier & jardin
Les oliviers en fleurs, les abeilles font le plein de pollen et pollinisent les oliviers avec la promesse de bonnes olives en automne !
Atelier & jardin
Début de la floraison des vignes aussi ....
Atelier & jardin
elles poussent très vite, c'est le moment de les épamprer !
On enlève les pampres, les "gourmands" non fructifères qui poussent sur la souche
Puis tonte et désherbage entre les ceps à la serpette !
Atelier & jardin
Dans le potager paillage des buttes avec des tontes de gazon .
Le paillage permet de garder l'humidité, réduit les mauvaises herbes et nourrit le sol !
Atelier & jardin
La grenouille de Pérez qui vit dans un bassin en zinc sur notre terrasse !
Atelier & jardin
Voir aussi le blog de Jean-Luc !

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Dans le jardin !

14 Mai 2017, 18:58pm

Publié par Jelly

Beaucoup à faire dans le potager !
Les Saints de glace passés on a commencé à sortir les plantes frileuses de la serre !
Toutes sortes de courges, des courgettes, piments, aubergines ...
Au premier plan les fèves, on en mange presque tous les jours, à croquer crues !
Dans le jardin !
Mise en place du système de goutte à goutte !
Dans le jardin !
Nous avons déplacé le tunnel qui a servi pour protéger les brocolis, blettes et laitues pour couvrir les aubergines, piments, poivrons qui demandent beaucoup de chaleur !
Et j'ai semé les haricots à rames ...
Dans le jardin !
Dans le jardin !
Pas beaucoup de temps pour la peinture mais ça avance petit à petit !
Détail de la toile en cours
à suivre ....
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Dans le jardin !

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Nouvelle toile - jardin - abeilles !

6 Mai 2017, 16:20pm

Publié par Jelly

Nouvelle ébauche sur une toile de 50 x 50 cm
à suivre ....
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Nouvelle toile - jardin - abeilles !
Des jeunes fèves à cueillir ....
à croquer toutes crues avec des brochettes de poisson sur le BBQ !
Nouvelle toile - jardin - abeilles !
Nouvelle toile - jardin - abeilles !
Beaucoup d'activité dans la ruche !
Fleurs dans le jardin, fleurs dans les champs, la colonie est en expansion et les ouvrières font le plein de nectar et de pollen !
Vue à travers l'une des fenêtres de la ruche
Nouvelle toile - jardin - abeilles !
Il est temps d'ajouter une hausse !
Nouvelle toile - jardin - abeilles !
Avant de placer la hausse on met une grille à reine qui sert à empêcher la reine, plus grosse que les ouvrières, de monter pour y pondre.
Les ouvrières peuvent stocker le miel dans la hausse, à nous de le récolter bientôt !

 

Nouvelle toile - jardin - abeilles !
Les fleurs de phacélies ...
Nouvelle toile - jardin - abeilles !
attirent les abeilles ...
Nouvelle toile - jardin - abeilles !
et les papillons comme le flambé !
Nouvelle toile - jardin - abeilles !

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Jardin de printemps !

29 Avril 2017, 19:11pm

Publié par Jelly

Voilà la toile finie !
"Jardin de printemps"  , acrylique sur toile  50 x 50 cm
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Jardin de printemps !
Le potager sur le coteau
Au premier plan ail et oignons, on se régale avec les aillets !
J'ai repiqué des brocolis aujourd'hui, semés dans la serre.
Jardin de printemps !
Après 5 mois dans la saumure,  mise en pots des olives dans de l'huile d'olive !
Jardin de printemps !
Sur la terrasse herbes de cuisine et fleurs !
Jardin de printemps !
Aïoli à midi avec les premiers artichauts du jardin !
Jardin de printemps !
Coquelicots et phacélies dans le jardin de rocaille
Jardin de printemps !
Fleurs dans la vigne !
Jardin de printemps !

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Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

24 Avril 2017, 17:05pm

Publié par Jelly

Les vignes ont bien débourré alors premier traitement (bio) contre les maladies cryptogamiques 
Dans la pompe de la bouillie bordelaise et du purin d'orties 
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager
Tout pousse bien dans le potager !
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

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Jardin - peinture - potager

9 Avril 2017, 18:21pm

Publié par Jelly

Détail de la toile en cours
à suivre .....
Jardin - peinture - potager
Nous avons agrandi l'enclos du poulailler !
Une bonne centaine de mètres carrés à explorer pour le coq Brahma et ses quatre poules !
Jardin - peinture - potager
Dans la serre repiquage des semis en pots !
Jardin - peinture - potager
Les lilas en fleurs ...
Jardin - peinture - potager
et la bonne lune en "journée" racine, alors les pommes de terre en terre !
Variété Charlotte, 75 plants sur buttes dans le petit potager ....
 

 

Jardin - peinture - potager
et 50 plants dans la parcelle sur le coteau !
Jardin - peinture - potager
Le pommier "Malus Etchemeyer" en fleurs devant la maison !
Jardin - peinture - potager

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