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Atelier de Jelly

cuisine

Domaine Les Cyprès - Noël !

24 Décembre 2023, 13:42pm

Publié par Jelly

"Vacances" de Noël ! 
Nous passons un peu moins de temps dans le jardin et d'autant plus dans nos ateliers !
Nouvelle ébauche dans ma série "Posters de cuisine" sur le thème
" Bouillabaise "
Domaine Les Cyprès - Noël !
Deux détails .....
Domaine Les Cyprès - Noël !
Domaine Les Cyprès - Noël !
Et dans l'atelier je fais mes décorations de Noël !
Domaine Les Cyprès - Noël !
Couronnes de portes faites avec des matériaux glanés dans le jardin et une bombe de peinture dorée !
Domaine Les Cyprès - Noël !
Domaine Les Cyprès - Noël !
En décembre au fur et à mesure on continue à récolter les olives !
Déjà environ 50 kilo en saumur dans la cave ....
Domaine Les Cyprès - Noël !
et encore une trentaine de kilos dans des seaux à désamériser avant la mis en saumur !
Domaine Les Cyprès - Noël !
Des bons petits plats à manger auprès du feu !
Poulet au curry
Domaine Les Cyprès - Noël !
Et de belles balades avec les toutounets  !
Domaine Les Cyprès - Noël !
Couleurs d'automne !
Les chênes n'ont pas encore perdu toutes leurs feuilles !
Domaine Les Cyprès - Noël !
Le jardin est vert en cette saison !
Domaine Les Cyprès - Noël !
Turban de Noël !
Recette d'un cake quatre quarts où j'ajoute des raisins secs trempés dans du rhum, gingembre en poudre, de la cannelle, un peu de fleur d'oranger et deux pommes coupées en quatre.
Cuisson 55 minutes au four préchauffé à 170°
Domaine Les Cyprès - Noël !
Devant la fenêtre .....
Domaine Les Cyprès - Noël !
Joyeux Noël !
Domaine Les Cyprès - Noël !

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Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne

19 Novembre 2023, 16:31pm

Publié par Jelly

Voilà le tableau fini !
Dans la série " Posters de cuisine ", inspiration Maroc :
" Couscous "  ,  collage & peinture sur un papier de 50 x 70 cm
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Ingrédients " couscous aux 7 légumes "
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Un régal !
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Couleurs d'automne !
Le tilleul garnit le potager de ses belles feuilles dorées  !
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Le potager vu du toit
Le puits est baché en attendant la restauration de son toit .....
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
L'intérieur du puits
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Des planches à remplacer, la charpente à consolider pour mieux soutenir les tuiles

 

Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
On ramasse les olives !
Déjà 15 kilo en saumur, 15 kilo en désamérisation pendant 10 jours et encore beaucoup à cueillir dans les semaines à venir !
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
On récolte les patates douces avant que le froid arrive !
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Jimmy & Maya aime " participer" au jardinage !
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Le kaki (plaqueminier) perd ses feuilles !
Reste les fruits sur l'arbre qu'on déguste au fil de la maturation, délicieux et plein de vitamines !
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Couleurs d'automne !
Courges sur la table de la cuisine
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Balade sur les collines avec les chiens
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Maya grandit ! Elle a 4 mois maintenant !
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Après la balade ..... ( avec Matou )
Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne
Les vignes perdent leur feuilles, se mettent en dormance

 

Domaine Les Cyprès - Novembre- Couleurs d'automne

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Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin

5 Août 2023, 17:21pm

Publié par Jelly

Détail de la toile commencée en janvier 
Je pensais la finir en mai
Depuis je l'ai pas mal chamboulée 
Un voyage à travers le même paysage
toujours changeant .....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Quatre phases de la même toile !
Phase 1         Phase 2
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Phase 3     Phase 4
Bientôt finie ?
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Mois d'août, le temps des récoltes !
Beaucoup de prunes !
Pour faire des tartes .....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
et des confitures !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
" Confiture " 
Un de mes " Posters cuisine" ,  peinture/collage sur papier 50 x 70 cm
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Tomates en abondance !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Pour faire des bonnes salades ....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
et des ratatouilles en conserves pour l'hiver !
Courgettes, aubergines, oignons, poivrons, piments, herbes du jardin ....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
"Ratatouille"
Détail d'un de mes "Posters cuisine",   peinture/collage

 

Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
C'est l'été, les cigales chantent, le jardin grille !
Jean-Luc a tondu la prairie sur le coteau ....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Le foin servira de litière dans le poulailler !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin
Et beaucoup de belles courges à récolter bientôt !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin

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Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin

17 Août 2022, 12:54pm

Publié par Jelly

Détail de la toile en cours, bientôt finie !
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Il fait très chaud !
Dans la cuisine d'été on prépare de bons petits plats !
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Salades et fritures de poissons
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Syrah fait la vaisselle !
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Fauchage tardif pour laisser les fleurs le temps de se ressemer et les insectes et autres petits animaux de se réfugier !
C'est le moment de tondre la prairie ! 
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
On récolte les courges !
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Les plantes ont soif !
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Le potager souffre de la sécheresse !
Goutte-à-goutte et arrosage d'appoint régulièrement 
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Tomates dans la parcelle sur le coteau
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Véraison !
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Les vignes se portent bien, belles grappes, petites baies , il faut de l'eau pour qu'elles gonflent !
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin
Sécheresse, jardin grillé, vivement la pluie !
Domaine Les Cyprès - Août - Atelier & Jardin

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Couleurs d'automne !

7 Novembre 2021, 16:00pm

Publié par Jelly

Détail du tableau en cours
Collage de petits bouts de feuilles de magazine à intégrer dans la peinture !
à suivre ....
Couleurs d'automne !
Encore des fleurs dans le jardin pour faire un beau bouquet !
Quelques roses, chrysanthèmes, amarantes, sauges sclarées, fleurs de brocoli ....
Bientôt on couvre les géraniums sur le bolet par un voile d'hivernage les nuits fraîches !
Couleurs d'automne !
Et des cosmos !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Dans le potager des patates douces à récolter 
Couleurs d'automne !
Les derniers piments et tomates avant les gelées
Couleurs d'automne !
Quelques plantes de piments mis en pots et à rentrer au chaud pour l'hiver !
Couleurs d'automne !
Nous sommes allés chercher du fumier de vache pour préparer les buttes pour l'automne. A mélanger avec des feuilles, du compost, des tontes de gazon afin de créer un bon humus pour le printemps !
Couleurs d'automne !
Le 28 octobre nous avons soutiré le vin et pressé le marc.
Assemblage du vin de goutte et vin de presse et c'est reparti dans la cuve pour la deuxième fermentation, la malolactique , qui rendra le vin plus souple et plus apte à la conservation.
Vin nouveau prévu pour la fin novembre !
Couleurs d'automne !
Couscous à midi avec courges, carottes et dernières courgettes du potager !
Couleurs d'automne !
Jean-Luc travaille à une "fenêtre de l'imaginaire" 
L'évolution à voir sur son blog !
Couleurs d'automne !
La cueillette des olives continue !
A mettre dans de l'eau pour les désamériser puis en saumur pendant plusieurs mois !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne dans le jardin !
Le peuplier perd déjà ses feuilles
Couleurs d'automne !
Les fruits du cèdre de l'atlas
Couleurs d'automne !
Beaucoup de glands cette année !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Dès la Toussaint j'accroche des boules de graisse dans les arbres pour les mésanges !
Couleurs d'automne !
Jean-Luc a fait encore plusieurs pots de choucroute !
A laisser fermenter pendant minimum 1 mois
Pour faire des bons plats d'hiver !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Petite caselle sur la colline au bout de notre terrain
Débroussaillage autour et restauration d'un coté un peu effondré avec des pierres trouvées sur place comme à l'ancienne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Les belles couleurs du kaki, fruits à récolter en décembre !
Couleurs d'automne !

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Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre

23 Octobre 2021, 16:39pm

Publié par Jelly

Vendanges le 8 octobre !
Nous avons attendu la maturation optimale pour cueillir les raisins
Beaucoup de pertes cette année à cause des aléas climatiques et l'appétit des oiseaux pour des raisins bien mûrs, nous avons fait le tri pour récolter les meilleurs grappes !
Moins de vin mais la qualité est là !
La fermentation alcoolique se déroule bien et promet un vin léger et agréablement fruité !

 

Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Détail du tableau en cours
Peinture/collage sur le thème " Confiture "
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Encore beaucoup de travail !
à suivre .....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Dans le potager repiquage des poireaux d'hiver semés et élevés en pots dans la serre
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Dans un coin du jardin on "cultive" des orties pour les sécher et en faire des purins pour la vigne et le potager
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Jean-Luc a fait des pots de choucroute maison !
A conserver pour faire des bons plats d'hiver !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
A laisser fermenter minimum un mois !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Et on a craqué un pot de l'hiver dernier pour le manger au soleil !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Nous avons commencé la récolte des olives !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Elles sont belles et grosses cette année !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Couleurs d'automne !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Octobre

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Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes

1 Octobre 2021, 12:25pm

Publié par Jelly

Détail d'une nouvelle ébauche !
Collage et peinture sur le thème "Confiture"
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
C'est la saison des figues !

 

Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
On les mange sur le pouce et on en fait de bonnes confitures !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
On prépare les vendanges !
Mais on attend ....
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
On mesure les sucres, le potentiel d'alcool à l'aide d'un réfractomètre
On y pose une goutte de jus de raison .....
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
on relève le pourcentage
Cette année le mildiou a retardé la maturation, on mesure et on attend le bon moment pour vendanger !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Autres indices de raisins mûrs : les pépins bruns au goût de noisette, les peaux qui se détachent facilement, la couleur du jus, les pinceaux rouges, le bon goût sucré !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Dans le potager il y a toujours à faire ....
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
et à ramasser !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Nous avons ramassé les premieres courges
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Différentes variétés qui se conservent bien pendant l'hiver
Pour le soupes, les couscous, les tajines ....!
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Aromatiques, fleurs et légumes, un beau potager d'automne !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Nous avons rentré le foin !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Sous une bâche près du poulailler pour servir de litière dans la cabane des poules ! 
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Les pruniers pissardii , premiers arbres en fleurs au printemps, premiers à perdre leurs feuilles !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Jean-Luc a ramoné le conduit du poêle
On est en octobre, bientôt des soirées fraîches, on est prêt pour une première flambée !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Et quelques tuiles à remettre et à remplacer !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Les légumes du potager au cœur de nos assiettes pour créer de bonnes recettes ! 
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes
Beaucoup d'aubergines , alors une bonne moussaka !
Domaine Les Cyprès - Atelier - potager - vignes

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Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre

14 Septembre 2021, 17:31pm

Publié par Jelly

Bientôt les vendanges !
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre
Jean-Luc a tondu la prairie, tout en laissant une petite partie fleurie pour les papillons et autres butineurs encore nombreux dans cette belle arrière-saison !
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre
On a ramassé le foin ....
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre
qui servira de litière dans le poulailler pendant tout l'hiver !
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre
Et toujours des cueillettes dans le potager !
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre
Peperonata !
Bonne recette à base de poivrons grillés et tomates !
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre
Poivrons, tomates, oignons, ail, piments, sel, poivre, fines herbes du jardin !
A frire dans le wok ....
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre
à mijoter une vingtaine de minutes  ....
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre
Mise en pots, 20 minutes dans le stérilisateur !
à manger froid en salade, chaud avec de pâtes , avec du poulet, du poisson ou sur une pizza !
Domaine Les Cyprès - Potager - Vignes - septembre

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Domaine Les Cyprès - Vin - Fruits & Légumes - provisions !

30 Août 2021, 20:03pm

Publié par Jelly

Mise en bouteilles de la cuvée 2020 !
On vide la cuve, le temps  des vendanges approche !

 

Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
Et on range la cave !
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
Les olives ont passé 6 mois en saumure .....
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
on les a mises en pots dans de l'huile d'olives !
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
Tomates, courgettes, aubergines en abondance .....
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
alors ratatouille !
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
Dernières tontes dans la vigne ....
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !
et on a posé les filets de protection pour éviter les blaireaux de grignoter les raisins en maturation !
Domaine Les Cyprès - Vin  - Fruits & Légumes - provisions !

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Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !

13 Août 2021, 17:38pm

Publié par Jelly

Voilà le tableau fini !
" Le poulailler "   , peinture & collage sur papier 50 x 70 cm
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Et voilà les modèles !
Maître coq et Blanchette, coq et poule Sussex
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Beaucoup de prunes ...
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
pour de bonnes confitures !
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Et de la liqueur de prunes !
Prunes, eau de vie et sucre,  à laisser macérer quelques mois
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
C'est l'été, alors barbecue et salades !
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Deux beaux morceaux de turbot  ....
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
et les premiers maïs à griller !
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Dans le potager sur le coteau les plantes croulent sous le poids des tomates !
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Travail dans la vigne !
Effeuillage coté soleil levant pour aérer les grappes dans le but d'éviter les maladies et de favoriser la maturation !
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Dernier traitement avant la véraison , à la bouillie bordelaise et au purin d'orties
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !
Il y en a qui se la coule douce sur un transat !
Domaine Les Cyprès - Atelier - jardin - vignes - l'été !

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Atelier - " Tajine "

18 Mars 2021, 15:19pm

Publié par Jelly

Voilà le tableau fini !
Dans ma série  "Posters de cuisine" ,  " Tajine "
Peinture & collage sur papier 50 x 70 cm 
Atelier - " Tajine "

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Atelier & jardin - travaux de printemps !

21 Février 2021, 14:39pm

Publié par Jelly

Tableau en cours, ça prend forme !
Reste le plat de tajine à garnir et le thé à servir !
à suivre ....
Peu de temps pour la peinture, le jardin appelle !

 

Atelier & jardin - travaux de printemps !
Dans la serre tunnel salades et mâche poussent bien !
On vient d'y semer du mesclun , des radis et des navets.
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Travaux de printemps dans le potager !
Apport de tontes de gazon compostées et de feuilles pour faire un paillis.
Atelier & jardin - travaux de printemps !
On rehausse les buttes dans la serre tunnel qui accueillera les plantes de tomates au mois d'avril.
Encore des poireaux et des carottes d'hiver à récolter 
Atelier & jardin - travaux de printemps !
On ajoute une couche de compost de la déchetterie
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Epandage du compost
Artichauts au premier plan
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Le potager vu du toit !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Pause midi avec une choucroute maison au soleil !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Choucroute en bocaux préparée l'été dernier !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Semis dans la serre !
Pois mangetout, tomates, aubergines, poivrons, piments, brocolis, blettes, laitues, oignons, basilic, persil, ciboulette ....
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Les jeunes plantes profitent du soleil en journée ....
Atelier & jardin - travaux de printemps !
tous les les soirs on rentre les plus frileuses dans la maison bien au
chaud !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Et c'est parti pour le potager sur le coteau !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Construction de buttes : du bois, des feuilles, du compost, du fumier ....
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Le potager étant ouvert sur la nature nous avons entouré les jeunes plantes de fèves pour empêcher les chevreuils de les grignoter !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Jean-Luc a préparé des boulettes de poulpe !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Atelier & jardin - travaux de printemps !
Délicieux ! 
Atelier & jardin - travaux de printemps !

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