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Atelier de Jelly

Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !

25 Novembre 2018, 17:06pm

Publié par Jelly

Dernières récoltes dans le potager sur le coteau et labours !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Dans le petit potager toujours les buttes à rehausser avec les feuilles tombées des arbres !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Encore des carottes à récolter !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Détail du tableau en cours, carottes en collage, cocotte en peinture !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Nous avons eu beaucoup de travail à enlever le lierre qui avait envahi le pigeonnier !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Un nouveau portail, trouvé sur "Le bon coin", à poncer et à repeindre !
Il remplacera le vieux portail en bois !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Reste à le placer !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Couleurs d'automne !
Le kaki a perdu ses feuilles, reste ses fruits sur l'arbre à cueillir bientôt !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Beaucoup de glands cette année !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !
Domaine Les cyprès -Couleurs d'automne - Travaux d'automne !

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Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin

2 Novembre 2018, 16:52pm

Publié par Jelly

Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Dans l'atelier !
Nouvelle ébauche 
Collage et peinture sur papier
à suivre !
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Dans le jardin !
Dans le potager on ramasse les derniers légumes d'été et on nettoie les planches !
Reste encore des carottes, des poireaux d'hiver et les patates douces à récolter avant les gelées !
On a ramassé les piquets de tomates.
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
La splendeur du kaki ...
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
et ses fruits à manger blettes après les gelées !
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Les ruches !
Le frelon asiatique attaque les abeilles !
Les sentinelles se groupent sur la planche d'envol pour défendre la ruche !

 

Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
On prépare les ruches pour l'hiver !
En hiver les abeilles sortent peu, dans la ruche elles se mettent en grappe autour de la reine pour garder la chaleur.
Elles se nourrissent avec leur réserves de miel et pour les aider à traverser l'hiver on leur met un pack de nourriture en forme de sucre candy.
C'est aussi le moment de mettre une languette imprégnée d'huiles essentielles pour éloigner les varroas, petits parasites prédateurs des abeilles !
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
On se protège !
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Dans le potager derrière la maison on refait les buttes pendant l'hiver !
On remonte avec du compost, des feuilles, du fumier, les rafles des raisins vendangés, de la cendre, des tontes de gazon ... au fur et à mesure on les prépare pour le printemps prochain ! 
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Automne dans le jardin !
Les fruits du cèdre de l'Atlas ...
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
et du cèdre du Liban !
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Pompon dans le paulownia !
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Maître coq et ses poules !
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin
Automne dans la vigne !
Domaine Les cyprès - Atelier & Jardin

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Domaine Les cyprès - Vin nouveau !

14 Octobre 2018, 18:05pm

Publié par Jelly

Voila le tableau fini !
" La vigne au fil des saisons "  , collage/peinture  70 x 50 cm
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Pendant quelques semaines nous avons fait un suivi de la fermentation alcoolique des 2 cuves à l'aide du mustimêtre.
La densité descendu à 990 les sucres sont terminés, le moût est transformé en vin !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Alors il est temps de soutirer le vin !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Vin de goutte (vin soutiré)
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Puis on entre dans la cuve pour sortir le marc !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Le marc est pressé puis le vin de presse est ajouté au "vin de goutte" dans la cuve
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Il faut trouver le bon assemblage entre vin de goutte, plus souple et vin de presse, plus tannique !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Le marc pressé est conservé pour être distillé ou retourne dans la vigne comme engrais organique
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Vin nouveau ! 
Dans la cave nous avons ensemencé les 2 cuves avec des bactéries lactiques pour entamer la deuxième fermentation, la fermentation malolactique,  qui transforme les acides maliques en acides lactiques ce qui donnera plus de souplesse et de stabilité au vin !
La fermentation malolactique prendra environ 10 à 15 jours et se fait en cuve fermée à l'abri d'oxygène.
Le millesime 2018 est très prometteur !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Dans le potager on cueille les dernières tomates, poivrons, piments ! 
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Alors au travail dans la cuisine d'été !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Ingrédients pour un bon "Peperonata " !
Poivrons, piments, oignons, ail, tomates, fines herbes de jardin !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
frits puis mijotés pendant 40 minutes pour faire une sauce onctueuse !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Mis en bocaux et 30 minutes dans le stérilisateur !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Harissa avec différents piments du jardin !
Piments hachés, ail, cumin, carvi et coriandre pilés,origan et une pincée de sel !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !
Repas de midi: canard aux olives !
Domaine Les cyprès - Vin nouveau !

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Domaine Les Cyprès - Vendanges !

1 Octobre 2018, 10:37am

Publié par Jelly

Les raisins sont dans la cuve !
Nous avons tout eu cette année : de la grêle en juin, de la pluie pendant la floraison, du mildiou, puis une extrême sécheresse !
Beaucoup de travail  dans la vigne au fil des saisons pour maintenir les raisins en bonne santé (sans pesticides !) jusqu'aux vendanges !
Et voilà la récolte : 30 % moins de quantité que l'année dernière mais des raisins de bonne qualité, un bon vin en perspectif !
Dans la parcelle "Jardin de l'ivresse" , syrahs et merlots ...
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
La parcelle "Terre à vignes"
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Les comportes sur la petite remorque...
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
à vider dans la grande remorque !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
à l'ombre !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On cueille les grappes à maturité optimale alors dans la parcelle "Terre à vignes" nous avons d'abord recolté les malbecs et les merlots puis 6 jours après les syrahs !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On rente la vendange !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Repas de vendanges à midi :  couscous aux légumes du jardin accompagné d'un verre de 2017 !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Après l'égrenage, pour séparer les raisins des rafles qui donneraient de l'amertume au vin, on foule à l'aide d'un fouloir avant la mise en cuve dans la cave !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
à l'aide d'un mustimètre on mesure les sucres qui indiquent le potentiel d'alcool dans le moût !
Cette année beaucoup de soleil et de chaleur alors beaucoup de sucres !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
2 cuves, 2 vinifications !
Un assemblage de merlots, syrahs et malbecs et une autre cuve 100 % syrahs !
La fermentation alcoolique est bien partie dans les deux cuves, tous les jours pigeages pour enfoncer le chapeau de marc et mesures de la densité pour suivre le déroulement de la fermentation, la transformation du jus de raisin en vin !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !

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Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

15 Septembre 2018, 19:43pm

Publié par Jelly

Il faut vider la cuve pour la vinification 2018 alors mise en bouteilles de la cuvée 2017 !
D'abord nettoyage des bouteilles recyclées ....
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
brossage ...
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
puis mise en bouteilles ...
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
bien rangées dans la cave !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Bientôt les vendanges !
On mesure les sucres/le potentiel d'alcool à l'aide d'un refractomètre et on observe d'autres paramètres qui indiquent la maturité des raisins !

 

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
12 stères de bois pour l'hiver à ranger !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
dans le four à pain ...
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
et sous la grange !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Du fumier de brebis à épandre dans la vigne après les vendanges !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Encore beaucoup de poivrons, piments, aubergines, oignons et tomates dans le potager alors ratatouille a mettre en bocaux !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Avec tout ça mon collage avance petit à petit !
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

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Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin

24 Août 2018, 10:14am

Publié par Jelly

Commencé hier !
Détail d'une nouvelle ébauche collage/peinture sur le thème " travaux dans la vigne" 
Fragments de photos prises au fil des saisons dans nos vignes,
à intégrer dans la peinture
C'est parti !
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Nous avons entouré nos parcelles de vignes avec un filet pour empêcher blaireaux & chevreuils de goûter aux raisins !
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Les raisins sont dans leur phase de maturation
La véraison est presque complète, les baies ont changé de couleur et accumulent du sucre !
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Dans le potager c'est le temps des récoltes et de faire des réserves pour  l'hiver !
Dans la cuisine d'été préparation de bons petits plats à mettre en bocaux (stérilisation)
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Ingrédients pour ratatouille et peperonata
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
A ne pas ouvrir avant l'hiver !
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
des confitures aussi ....
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Crème de mûres faite de mûres sauvages cueillies dans la haie  
(pour le kir )
et liqueur de "prunes de porc"
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
J'ai récolté les dernières pommes de terre Charlotte 
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin

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Domaine les Cyprès - atelier - vignoble - potager

10 Août 2018, 19:24pm

Publié par Jelly

Voilà le tableau fini !
" Le poissonnier "
collage/peinture sur papier 70 x 50 cm
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Domaine les Cyprès - atelier - vignoble - potager
Détail ...
Domaine les Cyprès - atelier - vignoble - potager
Un nouveau coq dans le poulailler !
Il s'appelle " Maître coq ", c'est un Cou-nu de Forez, race de poules à viande mais celui-ci a échappé à la casserole !
Domaine les Cyprès - atelier - vignoble - potager
Début de la véraison dans la vigne !
Ce qui annonce le début de la maturation et qui rend les raisins plus résistants au mildiou !
Un peu de mildiou sur grappes surtout dans les merlots.
Les vignes souffrent de la sécheresse ; on attend la pluie qui fera gonfler les baies !
Domaine les Cyprès - atelier - vignoble - potager
Domaine les Cyprès - atelier - vignoble - potager
Dans le potager des bons melons à cueillir ! 
Domaine les Cyprès - atelier - vignoble - potager
Et beaucoup de légumes d'été !
Domaine les Cyprès - atelier - vignoble - potager

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Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble

24 Juillet 2018, 19:36pm

Publié par Jelly

Premier jet pour une autre peinture/collage sur le thème "scène de marché " !
Sur papier de 70 x 50 cm
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble
Et c'est parti pour le collage !
à suivre ....
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble
ça m'a inspiré une paella à midi !
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble
Beaucoup de travail dans la vigne !
Avec cette chaleur et parfois des orages premièrs signes de mildiou sur feuilles alors effeuillage !
On enlève les feuilles contaminées et surtout les feuilles autour des grappes le coté soleil levant pour que l'air circule et évite l'humidité de stagner !
Les grappes se développent bien ! 
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble
Traitement pour éviter le mildiou:
décoction/ macération de prêle et cuivre dans le pulvérisateur !
La parcelle sur le coteau "Terre à vignes "
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble
La parcelle sur la colline "Jardin de l'ivresse "
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble
Dans le potager courges et courgettes profitent d'un coin un peu ombragé par les pruniers !
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble
Beaucoup d'aubergines alors :  aubergines frites, moussaka, caviar d'aubergine ....!
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble
Les maïs sont en fleurs !
Atelier - nouvelle ébauche - le vignoble

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Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !

6 Juillet 2018, 12:21pm

Publié par Jelly

Voilà le tableau fini !
" La maraichère "  ,
Collage  ( petits légumes découpés dans le catalogue de graines ) et peinture sur papier 70 x 50 cm
Cliquez sur les images pour les agrandir !
 
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Récolte de brocolis ....
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
blanchis et prêts pour le congélateur, réserve pour l'hiver !
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Légumes sur les buttes paillés avec des tontes de gazon
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Cueillette de légumes d'été
Premièrs aubergines et poivrons !
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Tomates cérises
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Concombre vert long de Chine
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Fleurs de courgettes de Nice
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Dans le potager sur le coteau culture ancestrale des 3 sœurs !
Symbiose de maïs, haricots grimpants et courges
Les maïs servent de tuteurs aux haricots grimpants, qui apportent de l'azote aux maïs.
Les deux donnent de l'ombre aux courges qui sont un bon couvre-sol !  
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
J'ai planté les derniers petits piments et concombres de la serre sur la planche libérée des fèves !
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Petit à petit on tond des allées dans la prairie sauvage en laissant encore une bonne partie pour les insectes !
Les chiens se la coulent douce !
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Dans la vigne écimage et effeuillage !
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !
Belles grappes stade entre petits pois et fermeture de la grappe !
Domaine Les Cyprès - Légumes d'été !

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Atelier - potager - fleurs !

19 Juin 2018, 19:33pm

Publié par Jelly

Encore un détail de mon collage/peinture en cours !
à suivre ....
Atelier - potager - fleurs !
Fleurs dans le potager, une jolie biodiversité !
Atelier - potager - fleurs !
Pommes de terre en fleurs !
Atelier - potager - fleurs !
Fleurs dans l'enclos des poules, beaucoup de camomille romaine !
Atelier - potager - fleurs !
Dans la partie de la prairie régulièrement tondue le thym sauvage (serpolet) prend de l'ampleur !
Et le lotier ....
Atelier - potager - fleurs !
Pour le plaisir des abeilles !
Atelier - potager - fleurs !
Pose d'une hausse sur la ruche, les ouvrières peuvent y stocker le miel de toutes fleurs !
Atelier - potager - fleurs !
Les belles hampes de la sauge sclarée dans le potager sur le coteau !
Et quelques poireaux d'hiver montés en fleurs ....
Atelier - potager - fleurs !
Fleur de yucca
Le vignoble a bien traversé la floraison malgré les intempéries : la grêle du 11 juin a eu son impact sur les sarments, les pluies ont mouillé les fleurs délicates mais dans l'ensemble les grappes en stade nouaison se portent bien !
 
Atelier - potager - fleurs !
Après 100 mm de pluie en quelques jours risque de maladies cryptogamiques !
Alors traitement au purin d'orties, cuivre pour éviter le mildiou et soufre et lait écrémé contre l'oidium !
Atelier - potager - fleurs !
Joli azuré bleu céleste !
Un des nombreux papillons attirés par toutes ces fleurs dans le jardin !
Atelier - potager - fleurs !

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Atelier - collage/peinture en cours

31 Mai 2018, 19:01pm

Publié par Jelly

ça avance bien !
détail
à suivre ...
Atelier - collage/peinture en cours
Et toujours des artichauts !
Atelier - collage/peinture en cours

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Domaine Les Cyprès - dans le jardin !

24 Mai 2018, 16:48pm

Publié par Jelly

Tout pousse et beaucoup à faire dans le potager !
Mis en place des goutte-à-goutte pour un arrosage économique !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Poivrons, aubergines, piments sur butte ; plantes qui aiment la chaleur alors couvertes d'un plastique pendant les nuits fraiches !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Les pommes de terre semées le 26 avril sont bien sorties !
Variété Charlotte
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
On récolte les brocolis !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Quiche brocoli-oignons-lardons !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Mise en pots des olives !
 
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Récoltées en novembre, elles ont passé 6 mois dans un saumure aux fines herbes
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Mise en pots dans de l'huile d'olive
Elles sont délicieuses !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
La serre se vide !
Les plantes semées en février/mars (tomates piments, aubergines, courges, courgettes, concombres ...) et élevées dans la serre ont trouvé leurs places en pleine terre !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
50 pieds de tomates de 10 variétés de graines récupérées sur les tomates de l'année dernière !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Tomates aux piquets !
Dans le potager sur le coteau
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
On se régale des artichauts !
Variétés Camus de Bretagne, Vert de Laon ... 
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
violets de Provence 
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Un essaim d'abeilles s'était installé derrière un volet chez Jacques !
Alors on l'a cueilli pour le mettre dans une ruche !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
La reine une fois à l'intérieur, sur la planche d'envol des abeilles battent le rappel avec leurs ailes pour faire entrer les autres !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Le lendemain mise en place de la ruche chez Jacques
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Travail dans la vigne !
Traitement en bio : cuivre, soufre et purin d'orties
Tontes de l'enherbement dans les rangs et désherbage manuel entre les ceps
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Épamprage ! 
Pour éliminer les rameaux non fructifères, à faire avant la floraison !
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !
Tout pousse, aussi les herbes indésirables !
Le jardin de rocaille
Domaine Les Cyprès - dans le jardin !

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