Pastilla au poisson et aux crevettes
Pastilla au poisson et aux crevettes, bonne recette du Maroc !
Feuilles de brick farcies aux:
poisson blanc et crevettes décortiquées, marinées avec de l'ail, oignon, piment, cumin, bouquet de coriandre, persil, sel, poivre, cayenne, huile d'olive, un peu de vinaigre ; le tout revenu dans la poêle et mélangé avec des vermicelles chinois trempés.
La pastilla une fois montée, un peu de beurre, cuisson 20 minutes au four à 180°
A manger chaud ou froid avec un bon vin blanc !