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Atelier de Jelly
…

Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !

22 Septembre 2026, 18:13pm

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Publié par Jelly

VENDANGES ! 🍇🍇
Tôt cette année après un été de canicules successives,  des raisins gorgés de soleil et de sucre, un potentiel d'alcool de 16° !
Le 10 septembre il est temps de rentrer la vendange !
Mais d'abord il faut vider la cuve alors mis en bouteilles de la cuvée 2025 

 

Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Lavage des bouteilles recyclées et collectionnées sur le if à bouteilles 
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Puis mis en bouteilles du 2025, une bonne année, un bon vin équilibré de garde !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
bouchonnage
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
200 bouteilles, 150 litres dans un garde vin et 30 litres dans une barrique en fut de chêne !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
On sort la cuve de la cave pour un grand nettoyage !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
On mesure les sucres à l'aide d'un réfractomètre, une indication du potentiel d'alcool, 16° en moyen !
Tous les paramètres réunis il est temps de vendanger !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Le 10 septembre c'est parti pour la cueillette !
Petits raisins , belles grappes sucrées !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
On remplit les seaux puis les comportes sur la benne 
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
De la benne à la remorque pour transporter les comportes à la cave
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Egrenage et foulage à l'aide de la nouvelle machine qui nous fait gagner beaucoup de temps par rapport à l'égrenage "à l'ancienne" de ces dernières années !
Une fois les grappes séparées des rafles, mis en cuve puis enlevurage !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
La fermentation alcoolique démarré le lendemain matin, des pigeages tous les jours pour enfoncer le chapeau de marc
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Et un suivi de la vinification pour surveiller la fermentation .
Un potentiel d'alcool de 16°, une densité de 1110, une belle courbe qui descend graduellement vers une densité de 990 en environ 15 jours,
Les sucres transformés en alcool, le jus de raisin en vin ! 
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Bientôt le pressurage et la deuxième fermentation , la fermentation malolactique !
à suivre !

 

 

Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Septembre c'est aussi un grand nettoyage/débroussaillage dans le potager 
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Paillage avec des feuilles
On prépare pour les plantations d'automne !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
50 poireaux dans 2 carrés potager
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Dans la serre plantation de diverses laitues et chicorées et des brocolis
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Toujours beaucoup de légumes d'été à cueillir !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Ratatouille aux piments
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Conserves dans la cave 
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Septembre, on récolte les courges !
Même si c'est encore l'été indien ça annonce déjà un peu l'automne ! 
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Dans l'atelier toujours un tableau en cours sur le chevalier !
à suivre .....
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !
Jean-Luc aussi a un tableau en cours !
Domaine Les Cyprès - Septembre- Vendanges !

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Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !

12 Août 2026, 13:40pm

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Publié par Jelly

Les vignes se portent bien ! 
Soleil et chaleur, irrigation régulière pendant ces deux derniers mois de canicule alors belles grappes !

 

Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Véraison bien avancée alors il faut protéger les grappes contre les prédateurs ( oiseaux, chevreuils, guepes, blaireaux ..) qui se délectent de raisins (presque) murs !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
C'est le moment de poser les filets de protection !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
On les fixe sur le palissage avec des pinces à linge ! 
Pas mal de travail !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Filets fermés en haut et en bas !
Vendanges prévues vers le 15 septembre !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Tonte du coteau !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Fleurs et insectes ont eu le temps de se reproduire dans la prairie ....
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
On coupe et on récolte le foin qui servira de litière dans le poulailler cet hiver !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Après plus de 2 mois sans pluie et des températures autour de 40° le jardin est grillé partout !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Dans la cuisine d'été on fait nos conserves ....
Les bouteilles sur le if attendent la mis en bouteilles de la cuvée 2025 bientôt !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Préparations sur la terrasse ....
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
sous la surveillance de Fripouille, chatte sauvage installée chez nous il y a  quelques années, plus du tout sauvage !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Et on cuisine !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Sauce chili à base de tomates et différentes variétés de piments
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Mis en pots d'olives récoltées en 2025 et préparées à la grecque !
Olives noires bien mures , macération de 7 mois en gros sel
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Toujours beaucoup de légumes de soleil à cueillir !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Aubergines confites au four
Aubergines coupées en huit, salées, poivrées, arrosées d'huile d'olive, assaisonnées d'ail, herbes de Provence et dés de tomates 
Couvertes de papier alu, 40 minutes au four à 200°
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Beaucoup de concombres, à manger en salades !

 

Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
On en fait un tzatzíki !
Concombre râpé, ail, basilic, menthe, huile d'olive, un peu de vinaigre balsamique, sel & poivre et yaourt  à la grecque
Bonne sauce pour accompagner salades, poissons, côtelettes d'agneau .....
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Avec tout ça Jean-Luc a trouvé le temps de commencer un nouveau tableau !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !
Il fait chaud, on se repose à l'ombre, tranquille !
Domaine Les Cyprès - Chaleur du mois d'août !

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Domaine Les Cyprès - Potager & vignes

26 Juillet 2026, 18:17pm

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Publié par Jelly

Des tomates à cueillir dans la serre  .....
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
et autres légumes du soleil !
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
à transformer en ratatouille !
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Tomates, courgettes, aubergines, piments, poivrons, oignons, ail, fines herbes du jardin .....
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
En pots ....
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
20 minutes dans le stérilisateur ....
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
provisions pour l'hiver !
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Et aussi un bon plat de légumes farcies au four !
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Les vignes se portent bien malgré la sécheresse, grâce à une irrigation régulière
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Belle grappes, on espère de la pluie bientôt pour faire gonfler les baies !
Début de la véraison !
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Effeuillage coté soleil levant pour aérer les grappes
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Traitement vignes en bio
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
On récolte les premières pommes de terre Charlotte 
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Peperonata !
Poivrons, poivrons grillés, piments, oignons, ail, tomates, basilic, origan, sauge, thym, romarin, sel & poivre
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
20 minutes dans le stérilisateur
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Il fait bon sur la terrasse à l'ombre des oliviers !
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes
Les mêmes oliviers en 2004, on venait de les planter !
Domaine Les Cyprès - Potager & vignes

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Domaine Les cyprès - Mai/Juin

21 Juin 2026, 16:42pm

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Publié par Jelly

Par manque de temps pas d'article depuis mars !
Depuis le jardin a changé et tout a poussé à vue d'œil malgré les périodes caniculaires  !
On arrose !
Le potager en mai,  aromatiques, choux, betteraves ....
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Autour du puits le jardin aromatique !
Sauges, origan, thym,  menthe, estragon, persil, basilic, mélisse, coriandre ....
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Fraisiers plantés  dans des bacs début mai protégés par des filets (oiseaux!) .....

 

Domaine Les cyprès - Mai/Juin
fraises récoltées début juin
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Mai/juin on se régale des artichauts !
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Et des fèves "croque au sel" !
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Les vignes début mai, bien débourrées , premier traitement
Fleurs dans la prairie autour !
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
3 mai, épamprage !
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Une parcelle de pommes de terre sur le coteau
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Petite tonnelle vue sur les vignes !
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Les vignes en juin
La floraison s'est bien déroulée, il y a pas mal de raisins, stade "petit pois" !
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Canicule et sécheresse ! On irrigue la vigne ! 
La prairie autour grille, les fleurs ont eu le temps de se ressemer, bientôt on fait le foin ! 
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Mai, le temps des roses .....
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Juin, le temps des lavandes et des papillons !
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Dans la serre plantes de tomates, de concombres, piments, poivrons,  aubergines ...
Premières tomates à déguster ! 
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Premières aubergines, piments et courgettes à cueillir
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Préparations de liqueurs dans la cave : prune, limoncello, cérise ....
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Un tableau commencé  en mai est aussi resté en plan par manque de temps ....
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
mais avec Jean-Luc on a fait un triptyque " 4 mains" qui a servi comme décor pour les musiciens pendant la fête des 80 ans de 2 amis ! 
Domaine Les cyprès - Mai/Juin
Toujours à faire dans le jardin !
Domaine Les cyprès - Mai/Juin

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Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !

14 Mars 2026, 11:18am

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Publié par Jelly

Taille de la vigne !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
On enlève le vieux bois qui a porté fruits l'année dernière et on taille une flèche et un courson sur le bois de remplacement de l'année, flèche qui portera les futures grappes !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
On ramasse les vieux sarments enlevés du palissage ....
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Les sarments coupés en fagots servent à allumer le feu dans le poêle !

 

Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Reste les fils à tendre et à attacher les flèches sur le palissage !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Labour dans l'enclos des poules
Le fumier récupéré à épandre dans la vigne !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Semis dans la serre pépinière
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Et repiquage !
9 variétés de tomates, piments, brocolis, blettes ....
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Dans le potager !
Tout pousse !
Ail et oignons plantés avant l'hiver, épinards et laitues, pois mangetout ...
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
On prépare la parcelle sur le coteau
Apports de feuilles et de fumier, on y plantera les pommes de terre et les patates douces en avril
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Du grillage autour de la parcelle des fèves pour les protéger des chevreuils !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Fleurs de printemps !
prunus pissardi en fleurs ....
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Prunier à coté du four à pain
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Fleurs dans le gazon !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !
Domaine Les Cyprès - Mars - Travaux de printemps !

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Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Janvier

24 Janvier 2026, 12:17pm

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Publié par Jelly

Commencé en novembre, voilà la toile finie !
Couleurs d'automne dans la vigne !
"Je fais mon vin" ,  acrylique sur toile 100 x 80 cm

 

Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Janvier
Janvier, les vignes en dormance !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Janvier
Le travail dans le potager consiste à augmenter les buttes
Apports de feuilles et de fumier, on  les prépare pour le printemps !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Janvier
Apports dans la serre aussi !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Janvier
Un nouveau coq dans le poulailler !
Il chante bien, il s'appelle Soprano !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Janvier
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Janvier

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Domaine Les Cyprès - décembre

24 Décembre 2025, 12:47pm

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Publié par Jelly

Joyeux Noël !

Domaine Les Cyprès - décembre

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Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre

12 Décembre 2025, 17:33pm

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Publié par Jelly

Suite tableau en cours, ça avance bien mais encore beaucoup de travail !
à suivre .....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Décembre, décorations de Noël !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Toujours à faire dans le jardin !
Les feuilles d'automne ramassées servent  à couvrir le potager après la récolte des patates douces et pommes de terre ; un bon humus pour le printemps !

 

Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Fin novembre j'ai semé des fèves sur une partie de la parcelle, à récolter fin avril 2026 !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
La serre abrite encore quelques légumes d'hiver : des laitues, des brocolis, mesclun et mache ....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
J'ai récolté les derniers poivrons, piments et aubergines ....
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Apport de feuilles sur la parcelle libérée
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Dans la cave on élève le vin en cuve et on a mis 30 litres en fut de chêne 
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
La récolte des olives continue !
Désamérisation puis mis en saumur, déjà 55 kilos !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Ingrédients pour la saumur : 100 g de sel par litre d'eau et herbes, épices, piments....  pour différents préparations !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre
Les vignes en dormance !
Domaine Les Cyprès - Atelier & Jardin - Décembre

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Atelier - Nouvelle toile - Couleurs d'automne

10 Novembre 2025, 17:35pm

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Publié par Jelly

Nouvelle ébauche sur une toile de 100 x 80 cm
Thème : Vin nouveau & couleurs d'automne !
à suivre .....
Atelier - Nouvelle toile - Couleurs d'automne
Couleurs d'automne !
Labour après la récolte des patates douces
Atelier - Nouvelle toile - Couleurs d'automne
Atelier - Nouvelle toile - Couleurs d'automne
Atelier - Nouvelle toile - Couleurs d'automne
Les kakis murissent et sont délicieux !
Atelier - Nouvelle toile - Couleurs d'automne

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Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne

29 Octobre 2025, 14:25pm

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Publié par Jelly

Voilà la toile finie !
J'y ai travaillé tout l'été, avec intervalles et beaucoup de changements !
" La belle saison " , acrylique sur toile 100 x 80 cm
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Couleurs d'automne !
Le vin finit sa fermentation dans la cave, les vignes prennent de belles couleurs d'automne !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Fruits d'automne !
On cueille les premières olives !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Et des figues !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Les courges se conservent tout l'hiver !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Décoratives devant la cave avant de les rentrer quand le froid arrive !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Le kaki (plaqueminier) toujours flamboyant en automne !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Yuccas en fleurs
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Les tomates touchent à leurs fins, encore beaucoup de poivrons et aubergines dans la serre !
Salades et brocolis pour l'hiver
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Derrière le puits le potager d'automne !
En octobre/novembre on y sème :  épinards d'hiver, mache, oignons blancs, fèves, ail violet, pois mangetout ...
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Le paulownia devant la maison perd ses feuilles
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Couleurs d'automne, inspiration pour une nouvelle toile !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Les chênes sur la colline sèment leurs glands !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Encore quelques roses ...
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Nous avons rentré 10 stères de bois sous la grange
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Un bon feu dans le poêle !
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne
Atelier & jardin - "La belle saison" - Couleurs d'automne

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Domaine Les Cyprès - Vendanges !

4 Octobre 2025, 16:15pm

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Publié par Jelly

Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Septembre
On mesure les sucres, la maturation des grappes, le potentiel d'alcool à l'aide d'un réfractomètre
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On prépare les cuves, les seaux, les comportes ...
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
C'est parti ! 
Le 19 septembre on enlève les filets de protection et on récolte les merlots, la moitié des syrahs, la moitié des malbecs ....
Belles grappes, bon état sanitaire, maturation optimale !
Belle journée, lune descendante en journée fruit !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On amène la vendange à la cave ....
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On passe les raisins dans le fouloir-égrappoir qui sépare les baies de rafles
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On porte le moût dans la cuve de 5hl
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Le lendemain, 20 septembre, c'est reparti pour récolter les syrahs et les malbecs restants
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On foule, on égrappe, on mesure les sucres ....
On remplit la cuve de 3HL
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Et on fait 10 litres de Ratafia !
recette : 1/3 de gnole et 2/3 de moût
A laisser reposer quelques mois puis décanter, un bon apéro !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On prépare les levures ....
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Le lendemain la fermentation alcoolique a démarrée !
On suit l'évolution tous les jours à l'aide d'un mustimètre qui indique la densité du moût
Une fois la densité à 990 les sucres sont transformés en alcool, le moût en vin !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Pendant la fermentation alcoolique tous les matins des pigeages !
On enfonce le chapeau de marc dans le moût liquide ce qui favorise la macération
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Une fois la fermentation terminée ( le 5 octobre) on soutire le vin .....
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
et on presse le marc !
On assemble le vin de goute et le vin de presse
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
On vide les cuves ....
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
on nettoie !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
450 litres de vin dans la cuve de 5hl !
Assemblage : 55 % Syrah   30 % Merlot   15 % Malbec
Domaine Les Cyprès - Vendanges !
Vin nouveau d'un bon fruité, de bon potentiel mais encore un peu "vert"
Alors c'est parti pour la fermentation malolactique qui transformera l'acide malique (pomme verte) en acide lactique (lait) ce qui apportera plus de rondeur et assurera une meilleure conservation  !
Domaine Les Cyprès - Vendanges !

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Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !

14 Août 2025, 17:35pm

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Publié par Jelly

Juillet - août, c'est l'été, on vit dehors, on profite du jardin, on récolte les fruits de notre travail depuis ce printemps !
Pas beaucoup de temps à passer dans mon atelier mais la toile avance, se transforme, change de lignes, change de couleurs .....
Fini le chamboulement, tout est plus au moins en place, reste pas mal de détails à faire !
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Il fait très chaud, le jardin grille, on arrose, goutte-à-goutte dans le potager où légumes du soleil poussent en abondance !
On fait de conserves pour encore se régaler l'hiver !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
On épluche les tomates .....
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
On fait différentes sauces ....
"Peperonata", à base de poivrons grillés, fines herbes et piment, oignons, ail et tomates !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Sauces Moussaka avec les aubergines grillées et sauce Colombo avec curry, gingembre, courgette, citron beldi ....et toujours des tomates !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Pots à mettre dans le stérilisateur
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Ratatouille !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
" Ratatouille" ,  peinture/collage sur papier
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Et aussi des bons petits plats comme des légumes farcis !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Conserves dans la cave
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
La véraison !
Les vignes se portent bien , c'est une belle année avec la promesse d'une bonne récolte !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Belles grappes, alors on les protège avec des filets anti grêle et surtout anti grignotage par les oiseaux, les chevreuils, les blaireaux .... !

 

Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Maya et Jimmy nous attendent à l'ombre d'un pied de vigne bien protégé par un filet !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Pause midi avec un colombo de poissons et une salade de concombre
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Au fur et à mesure des besoins on  récolte pommes de terre, betteraves et oignons
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Et haricots !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Salade niçoise
Pommes de terre, haricots, tomates, oignons, olives .... et oeufs frais de nos poules !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
La prairie grille, les fleurs ont eu le temps de se ressemer alors on tond !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Le foin sert de litière dans la cabane des poules !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Bientôt les courges à récolter !

 

Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !
Domaine Les Cyprès - C'est l'été ! - Légumes du soleil -Belles grappes de raisin !

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Présentation

 En France depuis 2003, avec mon mari sculpteur (Jean-Luc Cloux). Nous avons quittés les ateliers du nord des Pays-Bas pour des ateliers dans une ancienne ferme de la belle campagne du Quercy Blanc, pays de lumière et de grands espaces, inspirant pour artistes. Souvent je pose mon chevalet dehors pour peindre le ressenti des paysages qui m'entourent. Je peins les couleurs changeantes selon les saisons et selon la lumière, les formes et les lignes de ces collines douces. Je peins aussi des thèmes imaginaires, thèmes comme "Les arbres de vie", "les chamanes". Mes peintures / collages / techniques mixtes sont crées de façon intuitive, instinctive et spontanée. Par ce blog j' aime faire découvrir et partager mon travail et ma passion pour mon jardin: avec son potager où légumes, aromatiques et fleurs se mélangent, notre petit vignoble bio, 800 pieds de vignes de cépages Syrah, Merlot et Malbec sur un terroir calcaire qui fait un bon vin ! Et aussi ma passion pour la photographie !

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