Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Atelier de Jelly

Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !

29 Octobre 2017, 18:45pm

Publié par Jelly

Nouvelle ébauche !
Sur un papier de 70 x 50 cm
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Travaux d'automne dans le potager !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Jean-Luc a labouré à l'aide du cultivateur.

 

Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
On prépare les parcelles pour semer des fèves et pour planter de l'ail violet et des oignons blancs à récolter au printemps prochain !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Cueillette des premiers brocolis d'automne !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
et des derniers légumes d'été !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Belles couleurs d'automne dans le vignoble !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Le peuplier perd ses feuilles ....
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
le kaki toujours flamboyant en cette saison !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Dans le petit potager derrière la maison on refait les buttes ! 
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
En permaculture buttes fertiles montées en couches de branches, terre, composte, tontes, feuilles, fumier ....
On les prépare durant l'hiver pour le printemps prochain !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Pendant qu'on travaille ....
Jimmy et Syrah
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !

Voir les commentaires

Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !

15 Octobre 2017, 20:00pm

Publié par Jelly

Couleurs d'automne !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
La fermentation alcoolique terminée nous avons soutiré le vin !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Devant la cave, une fois le vin de goutte séparé du marc, nous avons pressé le marc ( pellicules et pépins de raisin ) 
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Le vin de presse sera ajouté au vin de goutte
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Le marc avant le pressurage et dans le pressoir
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Vin nouveau !
Dans la cuve on démarre maintenant la deuxième fermentation : la fermentation malolactique.
On ensemence le vin avec des bactéries lactiques qui transforment l'acide malique en acide lactique afin de donner plus de souplesse au vin et un plus grand potentiel de garde.
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Et nous avons cueilli les premières olives !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Couleurs d'automne !
Les asters attirent de nombreux papillons !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Jean-Luc prépare de la choucroute maison avec des choux du jardin !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
à fermenter pendant une quinzaine de jours !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

Voir les commentaires

Domaine Les Cyprès - L'automne !

7 Octobre 2017, 19:33pm

Publié par Jelly

Voilà le tableau fini !
" Vue sur mer "  acrylique/collage sur papier  50 x 70 cm
Domaine Les Cyprès - L'automne !
Dans la cave la fermentation alcoolique se déroule bien, le jus de raisin se transforme en vin !
Tous les jours pigeage pour enfoncer le chapeau de marc dans le moût 
Domaine Les Cyprès - L'automne !
Domaine Les Cyprès - L'automne !
et tous les jours on mesure la densité du moût à l'aide d'un mûstimètre ce qui permet de suivre le processus de transformation des sucres en alcool.
Encore quelques jours pour la fin de la fermentation alcoolique !
Domaine Les Cyprès - L'automne !
C'est l'automne dans le potager alors on ramasse les courges mûres !
Elles se conserveront bien dans la cave !

 

Domaine Les Cyprès - L'automne !
Dans le potager les fleurs prennent le dessus !
Domaine Les Cyprès - L'automne !
Nous avons rentré le bois pour le poêle !
Dans le four à pain...
Domaine Les Cyprès - L'automne !
et sous la grange !
Domaine Les Cyprès - L'automne !
Légumes d'automne !
Brocolis et sucrines à manger bientôt et poireaux pour l'hiver !
Domaine Les Cyprès - L'automne !
Fleurs du jardin, couleurs d'automne !
Domaine Les Cyprès - L'automne !

Voir les commentaires