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Peintures & photos
potager
Le mois d'avril tout pousse à grande vitesse, le temps est estival alors on passe de longues journées dans le jardin !
Les lilas en fleurs, les pommes de terre en terre !
Le potager des buttes vu du toit !
Les vignes ont débourré alors premier traitement à la bouillie bordelaise et au soufre
L'odeur du soufre devrait dissuader les chevreuils de se régaler des jeunes pousses !
La parcelle "Jardin de l'ivresse " sur la colline
L'enherbement permanent dans nos vignes demande des tontes régulières des rangs et un désherbage manuel entre les ceps à l'aide d'un coupe bordures
Petit à petit on sort les jeunes plantes de la serre : poivrons, aubergines, courges, courgettes ...
protégées pendant la nuit par un tunnel en plastique !
On est entrain d'aménager un petit jardin de rocaille autour du coin douche !
Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !
Voilà le tableau fini !
"La ruche" , collage/peinture sur papier 50 x 70 cm
Travaux de printemps !
Labour de la vigne ...
travail dans le potager du coteau....
Premières fleurs dans les pruniers !
Jimmy, Merlot et Syrah !
épandage de patentkali , engrais naturel d'origine minérale qui apportera potassium, magnésium et soufre à la vigne !
Nous avons commencé la taille !
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Atelier - potager - vignes
Le tableau collage/peinture avance bien !
Reste le ciel à peindre, quelques abeilles, quelques détails à fignoler ..
Détail
Premier semis en pots bien au chaud dans l'atelier !
10 sortes de tomates , brocolis, basilic, aubergines, 5 sortes de piments, poivrons ...
Jean-Luc a fini d'épandre le fumier dans le potager sur le coteau ...
et dans le "Jardin de l'ivresse" !
Mélange de fumier et de compost pour les vignes en pots et les oliviers !
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble
Mois de février, il fait encore froid, petites gelées la nuit mais déjà le printemps dans l'air !
Le jardin appelle !
Nous avons travaillé le potager derrière la maison : apport de fumier et de compost sur les buttes et construction de nouvelles buttes .....
Le potager vu du toit
Voilà le plan potager pour cette année !
Encore plus de cultures sur buttes qu'en 2017 !
Haricots, carottes, oignons, panais, tomates ...trouverons leur place dans l'autre potager sur le coteau !
Deux buttes couvertes d'un tunnel : au premier plan pour les fraisiers, l'autre pour les premières laitues, brocolis, navets rouges, radis ....
La création d'une butte durable !
Montée en automne avec troncs d'arbres et branchages en décomposition pour la base, beaucoup de feuilles, tontes de gazon, fumier, de la terre récupérée dans les allées entre les buttes, du compost et aussi : marc de raisin, cendres .... matières organiques pour créer une vie microbienne, une bonne profondeur, riche en humus avec une bonne rétention d'eau !
Préparation des buttes
Dans la vigne épandage de fumier à enfouir bientôt à l'aide d'un cultiviteur
Et bientôt la taille !
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin d'hiver
Le tableau collage/peinture avance bien !
à suivre ...
Détail ...
Jardin d'hiver !
Petits travaux d'hiver comme la taille des lavandes, des santolines,
des sauges ....
Dans le potager d'hiver il reste des carottes, des poireaux, quelques brocolis, sous le voile d'hivernage les jeunes plantes de fèves à déguster au printemps et l'ail pointe son nez !
Vignes en dormance !
Dans le petit potager derrière la maison petit à petit on réalimente les buttes avec les feuilles d'automne, du compost demi-mûr, de la cendre ....
Couleurs d'automne - atelier et jardin
Encore un petit détail du tableau en cours !
à suivre ....
Dernière chance de photographier les couleurs d'automne dans la vigne, les feuilles tombent !
Toujours des olives à cueillir de différentes variétés !
L'érable perd ses feuilles !
Calebasses sur la table de jardin !
Premières gelées blanches alors un voile d'hivernage sur les brocolis !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Nouvelle ébauche !
Sur un papier de 70 x 50 cm
à suivre ....
Couleurs d'automne !
Travaux d'automne dans le potager !
Jean-Luc a labouré à l'aide du cultivateur.
On prépare les parcelles pour semer des fèves et pour planter de l'ail violet et des oignons blancs à récolter au printemps prochain !
Cueillette des premiers brocolis d'automne !
et des derniers légumes d'été !
Belles couleurs d'automne dans le vignoble !
Le peuplier perd ses feuilles ....
le kaki toujours flamboyant en cette saison !
Dans le petit potager derrière la maison on refait les buttes !
En permaculture buttes fertiles montées en couches de branches, terre, composte, tontes, feuilles, fumier ....
On les prépare durant l'hiver pour le printemps prochain !
Pendant qu'on travaille ....
Jimmy et Syrah
Domaine Les Cyprès - L'automne !
Voilà le tableau fini !
" Vue sur mer " acrylique/collage sur papier 50 x 70 cm
Dans la cave la fermentation alcoolique se déroule bien, le jus de raisin se transforme en vin !
Tous les jours pigeage pour enfoncer le chapeau de marc dans le moût
et tous les jours on mesure la densité du moût à l'aide d'un mûstimètre ce qui permet de suivre le processus de transformation des sucres en alcool.
Encore quelques jours pour la fin de la fermentation alcoolique !
C'est l'automne dans le potager alors on ramasse les courges mûres !
Elles se conserveront bien dans la cave !
Dans le potager les fleurs prennent le dessus !
Nous avons rentré le bois pour le poêle !
Dans le four à pain...
et sous la grange !
Légumes d'automne !
Brocolis et sucrines à manger bientôt et poireaux pour l'hiver !
Fleurs du jardin, couleurs d'automne !
Domaine Les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Nouvelle ébauche !
Encore une fenêtre
Acrylique et collage sur un papier de 50 x 70 cm
à suivre ....
Dans le potager c'est le temps des récoltes, les planches se vident ...
la cave se remplit !
Toujours beaucoup de tomates pour faire des conserves ....
et des bons petits plats !
Moules à la provençale
Land art ?
Autour du vignoble voiles d'hivernage, filets, plastiques, épouvantails ....
Pour effrayer une famille de blaireaux qui nous grignotent les grappes !
Bientôt les vendanges !
Tomates !
Toujours beaucoup de tomates alors on les cuisine à toutes les sauces !
Poulet basquaise pimenté aux olives !
* Ingrédients:
pilons/hauts de cuisses de poulet
tomates pelées
poivrons rouges et verts
piments de cayenne et d'oiseau
oignons et ail
thym, laurier, sarriette, origan, romarin, sel, poivre, bloc de bouillon
* Frire le poulet avec les oignons, poivrons, piments, ail
Ajouter les tomates, les herbes, le bouillon ...
Laisser mijoter 40 minutes, ajouter les olives au dernier moment
à manger tout de suite et à mettre en bocaux !
Et des sauces tomates aux herbes du jardin !
1 heure dans le stérilisateur à 100° et ça se conserve !
Les fleurs ont eu le temps de se ressemer, les abeilles ont fait leurs réserves de miel alors Jean-Luc a tondu la prairie !
Domaine Les Cyprès - le potager - le petit vignoble
L'effervescence du mois d'août !
Le mois d'août c'est l'ambiance des vacances, des bons moments passés avec des amis, les baignades, la canicule, les longues soirées dehors, les fêtes de village .....
Mais entre temps la récolte dans le potager bat son plein ! Les planches commencent à se vider et on prépare les parcelles pour le potager d'automne !
Les dernières pommes de terre et oignons à rentrer et les premières courges et potimarrons à cueillir !
à mettre au frais dans la cave !
Pommes de terre, carottes, haricots, piments, oignons, ail et herbes du jardin pour un bon navarin d'agneau !
Nous avons planté des brocolis, des poireaux et des laitues sucrines sur une des parcelles libérées !
Toujours beaucoup de légumes du soleil ....
pour faire des conserves de sauces tomates et ratatouilles pour le garde-manger !
La véraison !
Belles grappes, encore un bon mois avant les vendanges !
Domaine Les Cyprès - Atelier - Potager - Conserves
Le potager est généreux !
Légumes du soleil en abondance alors il est temps de faire des conserves pour le garde-manger !
Ratatouilles, aubergines à la péperonata, courgettes à la provençale ....
Aubergines à la péperonata :
Frire les tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive avec de l'ail, du thym, poivre/sel .
Pour la péperonata frire des poivrons et piments coupés en lamelles, doux et forts selon gout, ajouter des oignons, de l'ail, une grosse tomate, des fines herbes du jardin ...
Mélanger avec les aubergines, manger avec des pâtes ou du riz, froid en salade ou alors mettre en bocaux pour déguster en hiver !
Pour faire les conserves:
Une fois les préparations mises en bocaux stériliser dans une grande casserole.
Mettre des torchons entre les pots pour ne pas qu'ils s'entrechoquent, couvrir d'eau, maintenir en ébullition à feu vif pendant 45 minutes !
Et c'est le temps de faire des confitures !
Abricots, pêches, prunes ....
La cave se remplit de conserves et bientôt la mise en bouteilles de la cuvée 2016 !
Les vignes se portent bien, les grappes sont belles !
Effeuillage du coté soleil levant pour aérer, ce qui évite les maladies et pour laisser pénétrer le soleil, ce qui favorise la maturation des raisins !
Jean-Luc à fait du pastis maison !
Recette :
25 grammes Badiane
3 bois doux
100 grammes d'anis vert
50 grammes de graines de fenouil
Moudre le tout puis mettre à tirer dans 3 litres d'eau de vie pendant au moins 1 mois en remuant les bouteilles régulièrement.
Le pastis une fois prêt on peut le sucrer selon gout avec du sucre canne liquide puis le déguster avec de l'eau fraîche !
Entre temps j'ai aussi fini le tableau !
" Volets bleus " , acrylique sur papier 50 x 70 cm