Domaine Les Cyprès - le vin nouveau !

Aujourd'hui soutirage et pressage du vin après une macération/fermentation de 3 semaines.
Bons équilibres, belle couleur pourpre, aromes de fruits noirs, de cerises ....
Le vin dans la cave pour un long élevage, nous avons fêté le vin nouveau avec un bon repas au soleil (du canard bien-sûr, nous sommes dans le sud-ouest! )
Et puis un vol de grues cendrées est passé au dessus les vignes, comme chaque année quand nous venons de soutirer le vin ! Elles annoncent l'automne..... 

 

Comments

[sylvie]

belle couleur,
ces deux photos d'automne,
le vin ,
le sang de la vie,
bon week-end,Jelly

[Jean-luc Marechal]

Ludique , ton explication vinicole ! et le verre de vin rouge à coté des feuilles couleur automne , de tout beauté

bah oui , on en boirait ! ;)

bonne journée

[josée]

Les photos et textes de ton blog témoignent d'un vie pleine....c'est très beau...

[Liliane]

Je croyais qu'il fallait attendre qu'il se bonifie, avant de boire le vin...
Pour ta toile, beaucoup de travail en perspective ! On attendra... Bonne soirée Jelly.

[gilliane]

Bonsoir jelly jolie, je vois que le travail avance, de partout, j'admire..j'espère que tu vas bien, en ce moment j'aimerai mettre le nom de mes amis blogueurs sur une pastille de couleur
collée sur leur coin de france, sur une grande carte de france, peux-tu me préciser ton coin, département, et si en plus tu me donnes ton jour birdhay,je serais ravie.... ainsi  je regarde
notre belle france et je vous imagine dans vos actions, votre vie, merci,   bises, à plus