Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

La fermentation malolactique  terminée, le vin est prèt à être dégusté !

Vin nouveau,  vin primeur, un vin jeune et vif !

Il est très bon ! Belle couleur, tanins souples, arômes de fruits noirs, un peu poivré ...

et bons équilibres !

Nous avons reçu le bulletin d'analyses du laboratoire œnologique et nous sommes très contents des résultats !

2019, un bon millésime !

Dans la cuve le vin démarre un long élevage sur lies pour encore se bonifier !

Merci les vignes !

Le potager d'automne !

Les plantes frileuses sous tunnel, sur les buttes il y a encore des laitues, des poireaux, des carottes, des brocolis, des blettes ....

J'ai récolté les patates douces et je viens de planter de l'ail violet à récolter en juin et des oignons blancs.

Dans l'atelier ...

Détail du tableau en cours, un chat au premier plan !

à suivre ....