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Atelier de Jelly

vignoble

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

26 Avril 2018, 20:29pm

Publié par Jelly

Le mois d'avril tout pousse à grande vitesse, le temps est estival alors on passe de longues journées dans le jardin !
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager
Les lilas en fleurs, les pommes de terre en terre !
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager
Le potager des buttes vu du toit !
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager
Les vignes ont débourré alors premier traitement à la bouillie bordelaise et au soufre 
L'odeur du soufre devrait dissuader les chevreuils de se régaler des jeunes pousses !
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager
La parcelle  "Jardin de l'ivresse " sur la colline
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager
L'enherbement  permanent dans nos vignes demande des tontes régulières des rangs et un désherbage manuel entre les ceps à l'aide d'un coupe bordures
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager
Petit à petit on sort les jeunes plantes de la serre : poivrons, aubergines, courges, courgettes ... 
protégées pendant la nuit par un tunnel en plastique !
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager
On est entrain d'aménager un petit jardin de rocaille autour du coin douche !
Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

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Domaine Les Cyprès - travail dans la vigne - tableau en cours

30 Mars 2018, 12:36pm

Publié par Jelly

A la recherche de l'équilibre entre collage et peinture !
à suivre ...
 
Domaine Les Cyprès - travail dans la vigne - tableau en cours
Travail dans la vigne !
Après la taille il est temps d'attacher les flèches sur le palissage à l'aide d'une pince à lier
Dans la parcelle "Jardin de l'ivresse" sur le causse ...
Domaine Les Cyprès - travail dans la vigne - tableau en cours
dans la parcelle "Terre à vigne" ...
Domaine Les Cyprès - travail dans la vigne - tableau en cours
Domaine Les Cyprès - travail dans la vigne - tableau en cours
puis ramassage des fagots de sarments et tonte !
Domaine Les Cyprès - travail dans la vigne - tableau en cours

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Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !

17 Mars 2018, 17:03pm

Publié par Jelly

"Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars ! "
La semaine dernière nous avons taillé la vigne !
Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !
Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !
Reste les fagots de sarments à ramasser, ils serviront à allumer le poêle l'hiver prochain !
Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !
Nouvelle ébauche d'un collage/peinture sur le thème "Le chai" !
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !
Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !
Dans la serre ça pousse !
Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !
Bien au chaud dans l'atelier : Basilic, poivrons, 4 sortes de piments, aubergines
Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !
Et aussi : taille des catalpas, des rosiers, des buddleias ....
Reste les oliviers à tailler !
Domaine Les Cyprès - taille de la vigne !

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Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !

9 Mars 2018, 12:02pm

Publié par Jelly

Voilà le tableau fini !
"La ruche"  ,   collage/peinture sur papier 50 x 70 cm
Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !
Travaux de printemps !
Labour de la vigne ...
Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !
travail dans le potager du coteau....
Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !
Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !
Premières fleurs dans les pruniers ! 
Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !
Jimmy, Merlot et Syrah !
Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !
épandage de patentkali , engrais naturel d'origine minérale qui apportera potassium, magnésium et soufre à la vigne ! 
Nous avons commencé la taille !
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Domaine Les Cyprès - "La ruche" - Travaux de printemps !

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Atelier - potager - vignes

1 Mars 2018, 17:13pm

Publié par Jelly

Le tableau collage/peinture avance bien !
Reste le ciel à peindre, quelques abeilles, quelques détails à fignoler ..
Détail
Atelier - potager - vignes
Premier semis en pots bien au chaud dans l'atelier !
10 sortes de tomates , brocolis, basilic, aubergines, 5 sortes de piments, poivrons ...
Atelier - potager - vignes
Jean-Luc a fini d'épandre le fumier dans le potager sur le coteau ...
Atelier - potager - vignes
et dans le "Jardin de l'ivresse" !
Atelier - potager - vignes
Mélange de fumier et de compost pour les vignes en pots et les oliviers !
Atelier - potager - vignes
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Atelier - potager - vignes

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Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble

22 Février 2018, 16:46pm

Publié par Jelly

Mois de février, il fait encore froid, petites gelées la nuit mais déjà le printemps dans l'air !
Le jardin appelle !
Nous avons travaillé le potager derrière la maison : apport de fumier et de compost sur les buttes et  construction de nouvelles buttes .....
Le potager vu du toit
Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble
Voilà le plan potager pour cette année !
Encore plus de cultures sur buttes qu'en 2017 !
Haricots, carottes, oignons, panais, tomates ...trouverons leur place dans l'autre potager sur le coteau !
Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble
Deux buttes couvertes d'un tunnel : au premier plan pour les fraisiers, l'autre pour les premières laitues, brocolis, navets rouges, radis ....
Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble
La création d'une butte durable !
Montée en automne avec troncs d'arbres et branchages en décomposition pour la base, beaucoup de feuilles, tontes de gazon, fumier, de la terre récupérée dans les allées entre les buttes, du compost et aussi : marc de raisin, cendres .... matières organiques pour créer une vie microbienne, une bonne profondeur, riche en humus avec une bonne rétention d'eau !

 

Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble
Préparation des buttes
Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble
Dans la vigne épandage de fumier à enfouir bientôt à l'aide d'un cultiviteur
Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble
Et bientôt la taille !
Domaine Les Cyprès - le potager - le vignoble

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Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !

8 Février 2018, 15:55pm

Publié par Jelly

Nouvelle ébauche !
Technique : collage/peinture sur papier
Thème : la ruche !
à suivre ....
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !
De la neige ce matin !
La ruche en hivernage 
Les abeilles se mettent en grappe pour se tenir chaud, elles ressortiront quand la température remontera au delà de 13° !
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !
Les vignes sous la neige !
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !
Bouteilles sur le if
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !
Bonne balade avec les chiens ce matin !
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !
Le vieux prunier dans le potager
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !
Des saisons bien marquées !
Le mur de la grange ce matin et au mois de juin !
Domaine Les Cyprès - atelier - jardin - neige !

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Couleurs d'automne - atelier et jardin

8 Novembre 2017, 17:39pm

Publié par Jelly

Encore un petit détail du tableau en cours !
à suivre ....
Couleurs d'automne - atelier et jardin
Dernière chance de photographier les couleurs d'automne dans la vigne, les feuilles tombent !
Couleurs d'automne - atelier et jardin
Couleurs d'automne - atelier et jardin
Toujours des olives à cueillir de différentes variétés !
Couleurs d'automne - atelier et jardin
L'érable perd ses feuilles !
Couleurs d'automne - atelier et jardin
Calebasses sur la table de jardin !
Couleurs d'automne - atelier et jardin
Premières gelées blanches alors un voile d'hivernage sur les brocolis !
Couleurs d'automne - atelier et jardin

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Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !

29 Octobre 2017, 18:45pm

Publié par Jelly

Nouvelle ébauche !
Sur un papier de 70 x 50 cm
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Couleurs d'automne !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Travaux d'automne dans le potager !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Jean-Luc a labouré à l'aide du cultivateur.

 

Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
On prépare les parcelles pour semer des fèves et pour planter de l'ail violet et des oignons blancs à récolter au printemps prochain !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Cueillette des premiers brocolis d'automne !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
et des derniers légumes d'été !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Belles couleurs d'automne dans le vignoble !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Le peuplier perd ses feuilles ....
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
le kaki toujours flamboyant en cette saison !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Dans le petit potager derrière la maison on refait les buttes ! 
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
En permaculture buttes fertiles montées en couches de branches, terre, composte, tontes, feuilles, fumier ....
On les prépare durant l'hiver pour le printemps prochain !
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !
Pendant qu'on travaille ....
Jimmy et Syrah
Domaine Les Cyprès - Couleurs d'automne !

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Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !

15 Octobre 2017, 20:00pm

Publié par Jelly

Couleurs d'automne !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
La fermentation alcoolique terminée nous avons soutiré le vin !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Devant la cave, une fois le vin de goutte séparé du marc, nous avons pressé le marc ( pellicules et pépins de raisin ) 
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Le vin de presse sera ajouté au vin de goutte
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Le marc avant le pressurage et dans le pressoir
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Vin nouveau !
Dans la cuve on démarre maintenant la deuxième fermentation : la fermentation malolactique.
On ensemence le vin avec des bactéries lactiques qui transforment l'acide malique en acide lactique afin de donner plus de souplesse au vin et un plus grand potentiel de garde.
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Et nous avons cueilli les premières olives !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Couleurs d'automne !
Les asters attirent de nombreux papillons !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Jean-Luc prépare de la choucroute maison avec des choux du jardin !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !
à fermenter pendant une quinzaine de jours !
Domaine Les Cyprès - couleurs d'automne et vin nouveau !

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

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Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017

23 Septembre 2017, 18:47pm

Publié par Jelly

Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
Vendanges le 20 septembre !
Vendanges manuelles à l'ancienne
Raisins à maturité optimale et de qualité excellente !
Vendangés à la nouvelle lune descendante, journée "racine" pour un vin de terroir , un vin bio !
Nous avons commencé tôt le matin ..... 
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
1 seau = 8 kilos de raisins !
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
les seaux sont vidés dans les comportes puis amenés à la grande remorque
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
les comportes sont vidées dans la remorque ...
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
et on rentre la vendange !
 
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
Belle récolte, environ 750 kilos de raisins !
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
Prochaine étape : égrenage à travers un grillage pour séparer les raisins des rafles ...
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
les raisins égrenés sont foulés à l'aide d'un fouloir ...
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
posé sur une barrique
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
puis de la barrique à la cuve, 4 hectolitres de moût !
Cépages : 60 % Syrah  40% Merlot

 

Cave à 17°, moût à 14°, c'est parti pour la fermentation alcoolique qui durera au moins 2 semaines !

 

Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
On a fini tard le soir, c'était une longue journée de travail, fatigue et courbatures mais nous sommes heureux d'avoir rentré la vendange avec un bon vin en perspectif !
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017
Le lendemain nettoyage du matériel !
Et nous avons fait du ratafia : 2/3 de jus de raisins fraîchement pressé sur 1/3 d'eau de vie
à laisser macérer et à décanter à noël , un bon apéritif !
Domaine Les Cyprès - Vendanges 2017

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Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

16 Septembre 2017, 18:53pm

Publié par Jelly

Bientôt les vendanges !
Nous avons commencé les préparations ....
Les grappes sont belles, encore quelques jours pour une maturation optimale !
Les raisins profitent des averses de ce weekend pour gonfler un peu et gagner en jus.
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Nettoyage des bouteilles pour la mise en bouteilles de ce qu'il reste de la cuvée 2016 !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Mise en bouteilles, puis on a vidé et nettoyé la cuve !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
70 bouteilles de la cuvée 2016 !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Le tableau avance petit à petit ...
Détail
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

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