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Atelier de Jelly

Articles avec #photographie

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

21 Octobre 2015, 17:34pm

Publié par Jelly

La toile avance bien !

Inspiration couleurs d'automne ....

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

Le jaune doré de l'érable devant mon atelier ...

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

Feuilles de vignes rouges et jaunes dans le "Jardin de l'ivresse" !

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

Et les couleurs flamboyantes du kaki !

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

Préparation du potager d'automne !

Quelques laitues, chicorées et brocolis sous un tunnel, une bonne lune pour semer les fèves à récolter en avril et plantation d'oignons blancs, échalotes et ail !

Atelier - tableau en cours - couleurs d'automne

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Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

6 Octobre 2015, 18:02pm

Publié par Jelly

La fermentation alcoolique terminée nous avons soutiré le vin !

Un verre de vin nouveau de belle couleur et de bonne dégustation parmi les couleurs déjà automnales des feuilles de vignes dans la parcelle "Jardin de l'ivresse" !

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

Après le soutirage du vin de goutte le pressage du marc.

Nous avons ajouté le vin de presse au vin de goutte dans la cuve puis ensemencement pour la deuxième fermentation,la fermentation malolactique, qui apportera stabilité, souplesse et rondeur au vin !

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

Pendant la pause un bon bol de soupe de légumes du potager, figues et noix fraîchement cueillies et vin nouveau !

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

Le vin de presse est riche en polyphénols et en couleur et apporte structure au vin de goutte.

Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

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Atelier - nouvelle toile

30 Septembre 2015, 19:03pm

Publié par Jelly

Nouvelle ébauche

Acrylique sur une toile de 70 x 90 cm

détail .....

Atelier - nouvelle toile

ça se transforme, ça prend forme !

à suivre .....

Atelier - nouvelle toile

Fleurs d'automne dans le jardin !

Les gauras autour des arbres devant la maison ....

Atelier - nouvelle toile

les cosmos et les roses remontantes dans le potager...

Atelier - nouvelle toile

les yuccas en fleurs !

Atelier - nouvelle toile

Notre chevreuil est toujours là, parmi les vignes !

Atelier - nouvelle toile

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Domaines Les Cyprès - Vendanges !

19 Septembre 2015, 17:30pm

Publié par Jelly

Un petit vignoble bio de 800 pieds de Syrah, Merlot et de Malbec encore jeune .

Vendanges manuelles et à l'ancienne !

Le 16 septembre nous avons vendangé les Syrahs et le 18 septembre les Merlots !

Après un bel été ensoleillé de belles grappes de raisin à maturité optimale !

Domaines Les Cyprès - Vendanges !

Un plaisir de cueillir les fruits de notre travail de toute une année !

Domaines Les Cyprès - Vendanges !
Domaines Les Cyprès - Vendanges !

Belles grappes de Syrah !

Domaines Les Cyprès - Vendanges !

Égrenage à travers un grillage pour séparer les baies des rafles

Domaines Les Cyprès - Vendanges !
Domaines Les Cyprès - Vendanges !
Domaines Les Cyprès - Vendanges !

Foulage des raisins à l'aide d'un fouloir avant la mise en cuve !

Domaines Les Cyprès - Vendanges !

Nous avons fait du ratafia avec le jus de raisin (2/3) et de l'eau de vie (1/3)

A décanter et à boire à partir de Noël, un bon apéritif !

Domaines Les Cyprès - Vendanges !

Dans les cuves la fermentation est bien partie !

Tous les jours à l'aide d'un mûstimètre on mesure la transformation des sucres en alcool, du jus de raisin en vin !

Et deux fois par jour pigeage pour enfoncer le marc.

Un bon vin en perspective; le 2015 promet d'être un millésime sublime !

Domaines Les Cyprès - Vendanges !

Légumes du potager pour faire le repas des vendanges ....

Domaines Les Cyprès - Vendanges !

un navarin d'automne !

Domaines Les Cyprès - Vendanges !

Voir aussi : le blog de Jean-Luc !

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Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

12 Septembre 2015, 17:41pm

Publié par Jelly

Vendanges prévues dans la semaine prochaine alors on prépare la cave, on vide les cuves !

Aujourd'hui mise en bouteilles de ce qui reste du millésime 2014 !

D'abord nettoyage des bouteilles recyclées !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Puis mise en bouteilles d'un assemblage De 70% de Syrah et 30 % de Merlot ....

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

et bouchonnage !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Nettoyage de la cuve, des seaux de vendanges, etc.

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Les vignes n'ont pas souffert du violent orage du 31 août mais dans notre haie plusieurs arbres déracinés et renversés par des rafales de vent à 150 km à l'heure !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Le grand arbre de Judée tombé dans la piscine !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !
Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Beaucoup de travail !

Et du bois de chauffage pour l'hiver !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Toujours beaucoup de belles tomates ....

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

de différentes formes et couleurs !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Des conserves pour l'hiver

tomates stérilisées, en pickles, en sauce provençale et arrabiata ....

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Pause midi avec des huîtres et un bon vin blanc !

Domaine Les Cyprès - Bientôt les vendanges !

Voir aussi le blog de Jean-Luc !

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"Couleurs d'été"

13 Août 2015, 17:24pm

Publié par Jelly

Encore un tableau "inspiration jardin" !

"Couleurs d'été" , acrylique sur papier 70 x 50 cm

"Couleurs d'été"

Le chevreuil qui vit dans notre jardin a ses habitudes !

En fin d'après-midi il fait sa sieste parmi les tomates !

Il ne les mange pas ...

"Couleurs d'été"

Portraits de nos chiens !

On les perçoit dans mon tableau "Couleurs d'été"

Jimmy ...

"Couleurs d'été"

Syrah ....

"Couleurs d'été"

Merlot ...

"Couleurs d'été"

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Domaine Les Cyprès - atelier - vignoble

5 Août 2015, 19:47pm

Publié par Jelly

Notre vignoble est un oasis sur nos coteaux grillés par la sécheresse !

Domaine Les Cyprès - atelier - vignoble

Début de la véraison !

Les grappes sont belles et changent de couleur !

Domaine Les Cyprès - atelier - vignoble

Voilà le tableau fini !

"Les mouettes" , acrylique sur papier 70 x 50 cm

Domaine Les Cyprès - atelier - vignoble

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Un chevreuil dans le jardin !

22 Juillet 2015, 14:49pm

Publié par Jelly

Depuis ce printemps ce chevreuil a choisi de vivre dans notre jardin !

Ils nous mange les laitues et les blettes dans le potager, il bois dans la piscine , il n'est pas impressionné par l'épouvantail ni par nos chiens !

Il commence à s'habituer à nous alors on l'adopte !

Le voilà à l'ombre des vignes !

Un chevreuil dans le jardin !

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Atelier - jardin

20 Juillet 2015, 18:04pm

Publié par Jelly

Encore une détail de ma toile bientôt finie !

à suivre ....

Atelier - jardin

Le temps des prunes !

Atelier - jardin

Tarte aux prunes & abricots

Couvrir une pâte feuilletée avec des prunes et abricots dénoyautés puis verser par dessus un mélange de 4 oeufs battus avec 20 cl de crème fraîche et une cuillère à café d'extrait de vanille naturel.

environ 40 minutes au four à 200°

Atelier - jardin

Beaucoup de prunes bleues, des prunes sauvages dite "prune à cochon" ou "prune à gnôle" !

Elles sont aussi très bonnes sur une tarte et surtout pour faire des confitures !

Atelier - jardin

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Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

11 Juillet 2015, 19:39pm

Publié par Jelly

Les vignes se portent bien malgré la canicule et la sécheresse.

Pas de pluie depuis quatre semaines alors on les arrose au pied par "goutte-à-goutte", surtout les jeunes vignes !

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Belles grappes, stade L fermeture de la grappe

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

L'épouvantail dans le potager parmi des petits artichauts en fleurs .....

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

J'ai fait son portrait !

Voilà encore un détail de la toile en cours !

à suivre.....

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Belles tomates ramassées ce matin !

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Et toujours beaucoup de haricots !

Blanchis 2 minutes dans de l'eau bouillante puis plongés dans de l'eau glacée ils se conservent très bien au congelateur !

C'est le moment de faire les conserves pour l'hiver !

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

Domaine Les Cyprès - le vignoble - le potager

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