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Atelier de Jelly

domaine les cypres

Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin

29 Février 2020, 18:10pm

Publié par Jelly

Le tableau en cours sur le thème "poster cuisine" avance bien !
détail : poivre et sel, formes découpées dans du papier kraft puis peintes et collées sur le support
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Pleine floraison des pruniers (prunus pissardi) dans le jardin devant la maison !
Les vignes sont taillées .....
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
reste à ramasser les sarments !
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Nous avons préparé le potager sur le coteau : apports de compost et un coup de motoculteur !
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Les fèves ont bien poussé pendant l'hiver, on lève les voiles pour un sarclage !
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Dans la serre pépinière toutes les graines sont bien nées !
J'ai fait un premier éclaircissage et bientôt un repiquage !
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Pois mange-tout a repiquer aux rames dans le potager et 4 variétés de laitues
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Plantation de laitues dans la serre tunnel
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin
Fleurs dans la vigne !
Le lamier pourpre, ami des abeilles !
Domaine Les Cyprès - Atelier & jardin

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Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !

10 Février 2020, 12:24pm

Publié par Jelly

Nous sommes allés chercher du fumier de cheval pour le potager !

 

Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Une bonne couche sur le potager du coteau qui plus tard recevra les oignons, les pommes de terre, le mais, les tomates .... 
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Premiers semis dans la serre !
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Piments, aubergines, poivrons, basilic, 8 variétés de tomates ...
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
et des pois mange-tout
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Et du compost !
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
à épandre dans le potager en permaculture qui recevra les légumes de la serre au mois d'avril/mai !
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Pour finir les buttes !
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Des choux romanesco à récolter sous le tunnel
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
La lune descendante et un beau soleil alors on a commencé à tailler la vigne !
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Par ce beau temps printanier les arbres bourgeonnent déjà !
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !
Maître coq et ses poules 
Les poules nous ont fait des œufs pendant tout l'hiver !
Domaine Les Cyprès -Travaux de printemps !

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Atelier - Jardin d'hiver

10 Janvier 2020, 16:09pm

Publié par Jelly

Suite de la toile en cours
Petit à petit le paysage se transforme, s'étoffe et se construit ....
détail
à suivre .....
Atelier -  Jardin d'hiver
Belles journées de douceur pour ce mois de janvier, un peu de printemps dans l'air alors on travaille dans le potager.
On remonte les buttes avec un mélange de compost, de fumier et des feuilles ....
Atelier -  Jardin d'hiver
En couvrant le sol on préserve ses habitants, insectes et champignons, qui se chargent de décomposer les matières organiques .
Ainsi on nourrit le potager d'un bon humus !
Atelier -  Jardin d'hiver
A midi un repas au soleil !
Au premier plan la structure de la serre-tunnel. On remettra la bâche en février pour y accueillir les premiers laitues.
Atelier -  Jardin d'hiver
Atelier -  Jardin d'hiver
Couche de feuilles aussi sur le potager du coteau.
Vignes en dormance !
Atelier -  Jardin d'hiver
Les fèves semées avant l'hiver pointent leurs nez !
On les couvre d'un voile d'hivernage en cas de gelées.
Atelier -  Jardin d'hiver
Par ce beau temps (au moins 15 °) les abeilles en hivernage refont un tour dehors !
Atelier -  Jardin d'hiver
Boules de graisse pour les mésanges !
Atelier -  Jardin d'hiver

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Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

11 Novembre 2019, 16:33pm

Publié par Jelly

La fermentation malolactique  terminée, le vin est prèt à être dégusté !
Vin nouveau,  vin primeur, un vin jeune et vif !
Il est très bon ! Belle couleur, tanins souples, arômes de fruits noirs, un peu poivré ...
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
et bons équilibres !
Nous avons reçu le bulletin d'analyses du laboratoire œnologique et nous sommes très contents des résultats !
2019, un bon millésime !
Dans la cuve le vin démarre un long élevage sur lies pour encore se bonifier !
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
Merci les vignes !
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
Le potager d'automne !
Les plantes frileuses sous tunnel, sur les buttes il y a encore des laitues, des poireaux, des carottes, des brocolis, des blettes ....
J'ai récolté les patates douces et je viens de planter de l'ail violet à récolter en juin et des oignons blancs.
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !
Dans l'atelier ...
Détail du tableau en cours, un chat au premier plan !
à suivre ....
Domaine Les Cyprès - Vin nouveau !

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Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !

1 Novembre 2019, 15:59pm

Publié par Jelly

L'automne dans l'air, belles couleurs dans le jardin, retour à l'atelier !
Inspiration couleurs d'automne !
Nouvelle ébauche, collage/peinture sur papier 50 x 70 cm
à suivre ....
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Jolis jaunes dorés dans le vignoble !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Les beaux fruits du cognassier !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Jean-Luc en a fait une pâte de coings, délicieuse !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Nous avons arraché les plantes et piquets de tomates dans le potager sur le coteau ......
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
et ramassé les dernières tomates !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Choux brocolis et romanescos ainsi que des laitues, de la mâche et des radis d'hiver couverts par un tunnel
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
On ramasse les dernières figues !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
La splendeur automnale du kaki !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Petits travaux d'automne !
Ramonage, il fait bon d'allumer un petit feu dans le pôele le soir !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
On a fermé la piscine, l'eau n'étant plus qu'à 15 ° !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !
Fidèle à son poste, Matou passe ses journées sur la table de jardin !
Atelier & Jardin - Couleurs d'automne !

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Domaine les Cyprès - Vendanges !

3 Octobre 2019, 17:46pm

Publié par Jelly

2019,  une belle année pour nos vignes !
On mesure les sucres, le potentiel d'alcool à l'aide d'un réfractomètre
Maturité optimale, alors on vendange !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
D'abord la mise en bouteilles du restant 2018 pour libérer la cuve de 5 hl
Bouteilles recyclées et nettoyées ....
Domaine les Cyprès - Vendanges !
et remplies !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
On prépare le matériel .....
Domaine les Cyprès - Vendanges !
la cuve est prête et retourne à la cave
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Le 27 septembre on vendange les Merlots 
Maturité optimale, les oiseaux ont commencé à les manger !
Beaucoup de sucres,  potentiel d'alcool 16 °, on fera un assemblage avec les Syrahs pour obtenir un moyen de degré d'environ 13,5
Domaine les Cyprès - Vendanges !
On a récolté les Syrahs le 28 septembre
Grappes magnifiques ! 
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Jimmy est toujours présent !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Ah non ! Pas faire pipi sur les grappes !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
On vide les seaux dans les comportes sur la benne ....
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
C'est parti pour amener les comportes à la remorque !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Grappes de Merlot, ça commence à se remplir !

 

Domaine les Cyprès - Vendanges !
Pause midi !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Tagliatelle aux piments et aubergines grillés au four, plats préparés la veille !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Égrenage à travers un grillage pour séparer les raisins des rafles !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Dans le fouloir !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Les rouleaux  à l'intérieur du fouloir
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Raisins foulés dans la barrique avant la mise en cuve
Domaine les Cyprès - Vendanges !
5 hl dans la cuve ! 
La fermentation alcoolique est partie dès le lendemain, Pigeages pour enfouir le chapeau de marc 2 fois par jours !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Et suivi de la fermentation alcoolique, la transformation des sucres en alcool, avec le mûstimètre tous les matins !
Domaine les Cyprès - Vendanges !
Une bouteille de Syrah 2014, qui a bien évolué, pour fêter les vendanges !
Quantité et surtout qualité, 2019 promet d'être un millésime !
Domaine les Cyprès - Vendanges !

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Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver

31 Août 2019, 15:52pm

Publié par Jelly

Juillet et août, des mois pleins d'effervescence !
Les fêtes : le Blues festival à Cahors la mi-juillet, puis le festival Africajarc à Cajarc, les concerts et les fêtes votives dans tous les villages aux alentours, les Marchés des producteurs en musique à Castelnau-Montratier tous les mercredi soirs avec des amis, les "Petits bals perdus" dans un cadre champêtre dans le Tarn et Garonne les jeudi soirs ....alors on a dansé !
Entre temps j'ai fini ma toile, j'ai mis tout l'été !
" Le déjeuner sur l'herbe " , acrylique sur une toile de 100 x 80 cm
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Bien sûr il y a toujours à faire dans le jardin !
Nous avons récolté les pommes de terre .....
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
et les oignons ....
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
J'ai repiqué des brocolis sur la parcelle libérée des pommes de terre ainsi que des jeunes blettes et des courgettes de Nice; des légumes pour l'automne !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Toujours des tomates !
dans la serre ....
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
et en plein champs ....
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
pour faire des ratatouilles avec courgettes, poivrons, piments, ail, oignons et herbes du jardin !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
La cave commence à se remplir !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
des provisions pour l'hiver .....
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
confitures, olives et vins !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Des haricots à congeler !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
J'ai semé 7 variétés de piments cette année !
Piments basques dans le potager .....
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Piments Habanero dans la serre
Piment mexicain très fort ,  une fois bien rouge 500000 sur l'échelle de scoville !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Malgré la canicule et l'extrême sécheresse cet été les vignes se portent bien !
Nous avons régulièrement mis le goutte-à-goutte
Nous avons entouré le 2 parcelles d'un filet orange pour empêcher les blaireaux de manger les grappes mûres !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Taille d'été, un rognage manuel !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
La véraison est presque complète, les grappes sont belles !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
La chasse aux sangliers ouverte dimanche dernier, un voisin nous a donné une belle cuise !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Jean-Luc en a fait du pâté !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Devant la cuisine d'été
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Marinade 24 heures au vin blanc, armagnac, herbes du jardin, épices ...
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Il a ajouté de la poitrine de porc, beaucoup d'ail et des échalotes  ....
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Un bon morceau de foie de porc, Jimmy aime ça aussi !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Une fois haché, remplissage des pots .......
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Un peu plus de 2 heures dans le stérilisateur ....
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver
Prêts à déguster et à conserver dans la cave !
Domaine Les Cyprès - L'été ! - Provisions pour l'hiver

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Dans le jardin !

13 Juillet 2019, 17:10pm

Publié par Jelly

La toile avance petit à petit !
à suivre ......
Dans le jardin !
Il fait très chaud !
Dans le potager goutte à goutte tous les jours et nous avons paillé les buttes avec des tonte de gazon .
Le paillage aide à garder l'humidité et le gazon apportera de l'humus et de l'azote
Sur les buttes plantes de piments, d'aubergines .....
Dans le jardin !
poivrons, concombres .....
Dans le jardin !
un coin un peu ombragé pour les plantes de courges et courgettes et les laitues comme intercalaires
Dans le jardin !
Dans la serre les plantes de tomates ont une belle avance sur celles en plein champs !
Dans le jardin !
Comme elles dépassent les piquets on les guide le long du toit de la serre avec des ficelles
Dans le jardin !
Beaucoup de lavandes et beaucoup de papillons !
Et les abeilles butinent !
Dans le jardin !
Les fleurs de champs ont eu le temps de se ressemer alors Jean-Luc a commencé à tondre la prairie sauvage 
Dans le jardin !
On préserve une partie des herbes hautes comme refuge pour les criquets et autres insectes !
Dans le jardin !

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Atelier & jardin - Le temps des cerises !

28 Juin 2019, 16:50pm

Publié par Jelly

La toile en cours
J'ai commencé à mettre la table !
à suivre ....
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
détail....
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
J'ai fait des confitures d'abricots et de cerises
C'est la canicule, il fait très chaud au fourneau dans la cuisine d'été !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Et aussi des liqueurs de cerises !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Dans un pot en grès une " liqueur de vieux garçons " !
Remplie d'eau de vie on ajoute le long de l'été des fruits du jardin comme des cerises, des abricots, des groseilles, des fraises, des prunes..... et du sucre !
à déguster à noël !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Les abeilles travaillent !
Elles remplissent les gâteaux de cire avec le miel
Nous avons ajouté des hausses sur les ruches !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Après les fleurs des tilleuls et des oliviers elles sont surtout sur les lavandes !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Beaucoup à manger du potager !
Les derniers artichauts et brocolis, beaucoup de courgettes et concombres, encore des laitues et des blettes ....
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Nous avons récolte l'ail violet 
à nettoyer et à tresser !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Les dernières fèves récoltées, décortiquées et mis en paquets au congé !
Pour les soupes en hiver !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Bientôt les premières tomates ....
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
poivrons et autres légumes d'été !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Dans la vigne la floraison s'est bien déroulée 
Nouaison, belles grappes, stade "graines de plomb " !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
Tontes régulières autour du vignoble et entre les rangs et irrigation par goutte à goutte par ce temps de canicule 40° à l'ombre !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !
et encore de l épamprage !
Atelier & jardin - Le temps des cerises !

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Atelier - nouvelle toile - potager

15 Juin 2019, 15:32pm

Publié par Jelly

Nouvelle ébauche sur une toile de 100 x 80 cm
Reste à finir de dresser la table et de créer un jardin autour !
à suivre....
Atelier - nouvelle toile - potager
Toujours beaucoup d'artichauts .....
Atelier - nouvelle toile - potager
à manger crus ou à préparer dans des bonnes recettes ....
Atelier - nouvelle toile - potager
comme des cœurs d'artichauts farcis aux lardons dans une sauce crème/vin blanc accompagnés de tagliatelle !
Recette de Jean-Luc, un régal !
Atelier - nouvelle toile - potager
Nous avons mis un filet autour du potager sur le coteau pour dissuader les chevreuils de grignoter nos légumes !
Atelier - nouvelle toile - potager
Atelier - nouvelle toile - potager
Fleur de pomme de terre
Atelier - nouvelle toile - potager
Début de la floraison dans la vigne, une période cruciale !
Atelier - nouvelle toile - potager
Les abricots sont bientôt mûrs !
Atelier - nouvelle toile - potager
Après avoir passé 6 mois dans un saumure, mise en pots des olives de la récolte 2018 !
Atelier - nouvelle toile - potager

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Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble

3 Juin 2019, 16:50pm

Publié par Jelly

Voilà la toile finie !
" Les moutons "  , acrylique sur toile  100 x 80 cm
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Beaucoup à cueillir dans le potager !
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Pois mangetout ....
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
brocoli ...
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
artichauts ....
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
et fèves ...
panier à déguster !
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
J'ai semé les haricots, le mais, les carottes.
Au premier plan les pommes de terre variétés Charlotte et Blanche.
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Les vignes poussent très vite en ce moment alors on procède à l'épamprage !
On enlève les "pampres", les "gourmands ", rameaux non fructifères sur le cep pour favoriser la maturation des branches porteuses de raisins
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Enherbement naturel et permanent dans la vigne !
Un prairie naturel et maitrisé par des tontes judicieuses !
Beaucoup d'avantages : meilleur état sanitaire, moins de maladies cryptogamiques.
Impact sur le vin :  plus d'alcool, plus de couleur, moins d'acidité, plus de polyphénols, un meilleur équilibre !
Impact sur l'environnement : biodiversité, stimule la vie microbienne, source de matière organique, meilleur structure du sol .
Inconvénient : la concurrence hydro-azotée sur sol superficiel, comme notre parcelle "Jardin de l'Ivresse " !
A remédier par l'irrigation (goutte-à-goutte) et des pulvérisations d'azote en foliaire (purin d'orties) 
Tonte entre les ceps à l'aide d'une coupe-bordure !
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Orchis mâles dans la prairie et dans le vignoble ...
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Belles formations de grappes, bientôt la floraison des vignes !
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble
Papillon sur les serpolets
Domaine les Cyprès - atelier - potager - vignoble

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Atelier & jardin

21 Mai 2019, 16:20pm

Publié par Jelly

Nouvelle toile , commencé hier !
Premier jet, recherche de couleurs et de formes ...
Toile de 100 x 80 cm
à suivre. ..
Atelier & jardin
Lune rousse et Saints de glace passés on sort les tomates de la serre !
Atelier & jardin
On prépare la planche à l'aide du motoculteur ....
Atelier & jardin
on met les piquets en place ...
Atelier & jardin
et on plante !
6 variétés de tomates semées début février et élevées dans la serre .
Atelier & jardin
On les attache aux piquets avec du raffia .
Atelier & jardin
Le potager sur le coteau commence à se remplir
Il y a des tomates, artichauts, oignons, pommes de terre, les derniers poireaux d'hiver et demain je sèmerai les haricots nains et le mais !
Atelier & jardin
On mange les premiers artichauts !
Atelier & jardin
Un essaimage !
Quand la reine se sent à l'étroit dans la ruche elle décide de déménager avec la moitié de la colonie 
Les abeilles restantes dans la ruche élèveront une nouvelle reine !
Celles qui partent se mettent en grappe autour de la reine pendant que les abeilles éclaireuses partent à la recherche d'un nouvel habitat ...
Atelier & jardin
Jean-Luc a eu la chance de voir la grappe accrochée à une branche de genévrier non loin de nos ruches !
Après avoir coupé la branche on a secoué la grappe dans une nouvelle ruche .
Atelier & jardin
Une fois la reine à l'intérieur les abeilles font "une danse", des signaux pour battre le rappel de celles encore dehors !
Atelier & jardin
Encore un essaimage !
On nous a appelé pour capturer un bel essaim dans un cèdre chez un voisin !
Atelier & jardin
Même procédure
Jean-Luc et Jacques, montés dans le cèdre par le manitou de Jean-Marc
Et voilà l'essaim en boite !
Atelier & jardin
Atelier & jardin
Derrière la serre-tunnel on récolte les premières fèves !
Atelier & jardin
Jeunes fèves à manger crues à la croque au sel !
Atelier & jardin
Fleurs dans le potager !
Coquelicots, bourraches, sauges, soucis ...
Atelier & jardin
Marguerites dans la prairie sauvage
Traitement des vignes à la bouillie bordelaise ce matin
Atelier & jardin
Coquelicots
Atelier & jardin

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