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Atelier de Jelly

Domaine Les Cyprès - Les vendanges !

16 Octobre 2013, 17:56pm

Publié par Jelly

Nous avons vendangé le 9 octobre 

Vendanges à l'ancienne et le plaisir de partager le travail avec des amis !

 

Cuillette des raisins en maturité optimale, moins de quantité cette année mais une vendange de bonne qualité !

vendanges-2013-1.jpg

 

Eraflage à travers un grillage pour séparer les raisins des rafles

vendanges-2013-2.jpg

 

Foulage des raisins avant la mis en cuve

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Dans la cave la fermentation se déroule bien et dans la parcelle "Le jardin de l'ivresse" les vignes prennent déjà de belles couleurs d'automne !

vendanges-2013-Jardin-de-l-ivresse-couleurs-d-automne.jpg

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