Domaine Les Cyprès - Bientôt la vendange !

Les raisins sont mûrs !
Les peaux deviennent translucides, les pépins sont bruns et croquants, les raffles changent de couleur, les baies sont gorgées de sucre par le soleil généreux de cet été.
Ce matin nous avons pesé le moût à l'aide d'un mustimètre qui indique le taux de sucre dans le jus de raisin et donc le degrée d'alcool probable après la fermentation; 13,8 ! 
Alors on prépare le materiel; les seaux, les sécateurs, la remorque, le fouloir, les cuves...
Vendange probablement mercredi ! 

 

Comments

[Liliane]

Très jolie couleur ! Nous sommes mercredi... Les vendanges ont bien commencé ? Bonne continuation et bon courage, tout ça dans la joie !

[sylvie]

Un verre géant de vie!
bonne vandange, Jelly

[josée]

Ton texte décrit presque une scène blblique. C'est très beau de récolter les fruits de son travail de cette façon. Chez vous ça respire le bonheur, bravo, Josée.

[eMmA]

Je vous souhaite de belles et bonnes vendanges, avec le plaisir de partager de bons moments de labeur et de festivités.eMmA